鍋裡直接倒油,蔥姜蒜還有辣椒爆香,然後将切好的豆腐直倒了進去,再倒入些水,加入糖,醬油,耗油等,林清涵直接将砂鍋的蓋子蓋上。
“好了,現在慢慢炖就可以了。”林清涵看着剩下的豆腐,“再做一個豆腐盒子,剩下的我就要先收起來了,不然做太多我也吃不下去啦!”
豆腐盒子做起來其實也不難,就是有些麻煩。
林清涵剁了些肉餡調好味道,然後将豆腐切成小盒子的樣子,将肉餡放進去之後再用一小片豆腐蓋在上面,然後直接放進鍋裡煎就可以了。
白白嫩嫩的豆腐慢慢變成了金色,煞是好看。
10個豆腐盒子堆疊在一起,看上去就很有食欲,林清涵控制自己沒有先吃,又去将做好的豆腐幹拿了出來。
“大家看,這就是豆腐幹。”林清涵拿出一塊豆腐幹展示在觀衆的面前,“其實豆腐還有别的形式,可以做豆泡,臭豆腐,毛豆腐。”
【明天見:啊,臭豆腐,我的最愛,好想吃!】
【珍珠盒子:臭豆腐?臭的?臭的還能吃啊?】
“當然可以,臭豆腐聞起來臭,吃起來香,可惜我不太會做,給我點時間研究一下,到時候做給大家嘗嘗。”林清涵有些壞心眼的說,“現在我們先來做豆幹。”
豆幹沒有做複雜的菜色,林清涵直接做了青菜肉絲炒幹子。
看了一下已經做的菜,發現還差一個湯,林清涵直接用之前揭下來的豆腐皮做了一個雞蛋豆腐皮湯。
看到女兒已經做好飯,林永榮夫妻兩個很自覺的就上樓了。
林清涵見他們過來,讓他們在餐桌做好,她去端菜,還跟觀衆介紹了兩人:“這是我爸爸媽媽,但是他們比較害羞不願意露面,他們會跟我一起分享這些豆腐做的菜。”
【大力漢子:叔叔阿姨好,主播真幸福,跟家人一起吃飯,飯菜都會更香呢!】
【風吹雲動:跟我爸媽一樣,想帶他們出門一起玩,他們還不願意,說自己玩更開心。】
“哈哈,我媽他們是看你們人數這麼多,他們緊張。”林清涵将飯菜放好,對着886特意控制沒有出境的林永榮兩人說:“吃飯啦!”
豆腐盒子外面的豆腐經過油炸便的有韌性,裡面的肉餡又嫩又多汁,林清涵一口下去,就有湯汁流了出來,要是剛才剛好的時候就吃,她絕對會燙到舌頭。
砂鍋豆腐炖的很是入味,豆腐特有的香味完全被激發了出來,一口豆腐一口飯,吃起來很是過瘾。
芹菜肉絲炒豆幹,芹菜脆嫩,豆幹頗有嚼勁,搭配起來也很是清爽。
時不時再來一筷子蓑衣黃瓜,喝一口豆皮湯,這頓家常菜還是很成功的。
觀衆們也很滿意,這次雖然沒有上次做海參螃蟹那麼刺激,但是平平淡淡就是真,而且這個還不平淡,人家主播用大豆做了那麼多東西出來!
不少有大豆的位面已經開始考慮買一些回家試着做做看了。
就算是不能做出來豆腐,弄點豆漿喝好像也不錯,特别是樹人位面,本來就愛喝各種飲料,豆漿好像打開了新世界的大門,他們那可不止大豆一種豆子啊!
彩虹色的豆子都有好幾種。
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