分卷閱讀180最新章節，第2頁_滿級神廚古代養家日常完整版免費全文閱讀

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雲兒有些奇怪，以前她?們去人家幫廚，梅娘從沒有跟她?說過這樣的話，對她?放心得很?。

不過她?轉念一想，梅娘這樣說一定有她?的道理，今天做菜這一家怕是不同尋常，便答應了下來。

到了宗府，婆子引着她?們去了廚房。

宗府雖是學官大人的住處，可是院子并不大，不過是個二進的小院子，廚房裡連帶打雜劈柴的也不過七八個人。

雲兒見廚房裡下人給?準備的食材都很?普通，廚房很?小，一些盤碗物件雖然幹淨整齊，卻一看?就是用?了許久的舊物，放眼看?去還有些寒酸，就越發奇怪了。

這宗府看?起來不是什麼?大戶人家，二姐為什麼?卻如此重視呢？

她?牢牢記着梅娘路上的叮囑，盡量不說話也不亂看?，隻顧低頭幹活。

果然見她?們兩個是生?面孔，就有操着餘杭口音的媳婦婆子過來搭話，梅娘隻是微微笑着，卻并不開口，一雙手?幹活不停，那幾個人見問不出什麼?，就識趣地走了。

雲兒提過一個小水桶，掀開蓋子，裡面是一條草魚。

她?之所以覺得今日這家不一般，最開始就是因?為這條魚。

前日梅娘就親自去買了魚，放在後院足足淨養了兩天，今日又帶到宗府來。

之前梅娘做菜，這些殺魚剁雞的活計通常都是她?來做的，可是今天這條魚梅娘卻要親自收拾。

殺魚，淨膛，雲兒看?着梅娘動作娴熟地把魚身一剖兩半，刮去魚腹内的黑衣，然後燒一鍋熱水，把魚身放入水中。

梅娘拿了一根竹筷，将魚身的側鳍擋住，讓鳍豎立起來。

水煮沸後，撇去湯中的浮沫，在魚身上淋少許酒和?醬油。

用?笊籬撈出魚身，鍋中留原湯，将魚放在盤中，擺放成型。

湯勺中放糖、酒、醋，調入生?粉和?醬汁，一起入鍋攪拌成厚薄适中的亮芡，然後将調好的醬汁均勻地澆在魚身上。

撒上少許姜末，一道西湖醋魚就做好了。

雲兒看?了又看?，忍不住小聲提醒道：“二姐，你忘了放鹽了。”

炒菜哪有不放鹽的？再說這魚不放鹽，更壓不住腥味了，那得多?難吃啊！

梅娘卻用?同樣低的聲音說道：“這道魚就是這樣做的，不用?放鹽。”

雲兒驚訝地張開了嘴巴，卻說不出什麼?。

世上竟然還有不用?放鹽的菜？

她?趕緊在心裡默默回憶着這道菜的做法?，想着有空她?也要試着做來嘗嘗。

梅娘做每個菜幾乎都是親力親為，隻有偶爾才會需要她?搭把手?，雲兒跟着忙活了一個多?時辰，直到天都快黑了，兩人才把所有的菜都準備好。

正好下人過來通知?他們，老爺已經進門了，讓人準備傳菜。

雲兒剛松了口氣，卻見梅娘又拿起幾個蘿蔔黃瓜，一手?拿着一把小刀，在手?中飛快地劃動旋轉。

随着一片片或白或綠的碎屑落下，一朵朵花草就在她?手

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