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越發努力。

再說，聽?說梅娘馬上就要開始招第三?批學徒了，要是她們再不抓住機會，前面有一批表現?優異的師姐，身後又是一批新人，她們夾在中間，隻怕就更?沒有出頭之日了。

在娟娘的幫助下，這次考核的流程更?加規範，從最?基礎的看火候和刀工考起，接下來是紅案白案，最?後再每人做一道拿手菜，讓娟娘和梅娘等人品評。

之前招來的第二批學徒中，最?有天賦的邵蘭穆燕等人也是最?先被?挑走的，後來因?為南華樓太忙，梅娘又選了一次人手，如今留下又能成功通過考核的，全?都是靠着自己勤奮努力，基本功紮實而成才的。

這次梅娘又選出五個學徒，其中三?個準備帶去南華樓，另外兩個則成為梅源記的廚娘，給娟娘和雲兒做副手。

餘下的人，就隻能留在梅源記了。

臨走之前，梅娘對大家說道：“廚藝一事，有的人靠天賦，有的人靠努力，能憑借天賦出頭的人畢竟寥寥無?幾?，大部分成功的人，都是努力和堅持的結果。”

“有一個詞叫熟能生巧，哪怕你沒什麼?天賦，隻要有一道拿得?出手的菜，日複一日地做下去，總會有一天會達到爐火純青的境界。”

得?到梅娘的鼓勵，那?些沒有通過考核，依然?是學徒身份的女孩子，也紛紛重燃希望。

梅源記和南華樓已經是京城數一數二的酒樓了，如果她們在這裡都學不到手藝，那?麼?離開就更?找不到去處了。

梅娘說得?沒錯，隻要她們肯努力，肯堅持，總有一天會有出頭之日。

有了新來的廚娘，邵蘭和穆燕終于可以騰出手來，專心開始投入創辦女學堂這件事來。

因?為早就有了這樣的心思，兩人已經做了充足的準備，又有金戈在外頭幫忙，辦女學堂的計劃開展得?很順利。

辦女學堂的地方很快就确定了，衙門裡各種手續也都辦理得?十分順遂，又因?梅娘要招徒弟的風聲?早就傳了出去，而且百姓們聽?說這次招收的人數很多?，還要教識字算賬女紅等技能，報名?的人蜂擁而至，邵蘭和穆燕忙得?腳不沾地。

唯一一件讓她們為難的事，卻是招教書的女先生的事。

本來梅娘對女先生的要求并?不高，隻要識字就行，左右她隻需要女學徒們能讀會寫，不至于當睜眼瞎，什麼?詩詞歌賦，四書五經，這些學徒根本就不需要。

偏偏顧南箫提前把這件事兜攬過去，說什麼?梅娘要辦女學堂，女先生可不能大意，一定要找個德才兼備的先生才行，要不然?教壞了學徒，還是梅娘吃苦頭。

梅娘想着顧南箫出身世家，對這些文人的事肯定比她有經驗，便把這事兒交給他了。

顧南箫得?此重托，自然?不肯辜負梅娘的期望，上來就把目标定得?很高，向京城那?些有名?的女大家放出了消息。

偏偏這些才女大家都有些傲骨，再聽?說顧南箫叫她們去教的不過是些市井小民家的女孩子，便多?有托詞，都不願意來。

畢竟對于她們來說，給多?少束脩并?不重要，重要的可是自己的名?聲?。

于是這件本來并?不難的事，就被?這麼?陰差陽錯地拖了下來。

梅娘倒是不急，反正女學堂那?裡還有收拾整理，年中能正式開課就算不錯了，還有好幾?個月的時間，想來總能找到女先生的。

學堂的女先生還沒找到，她自己就先成了别人的女先生。

程丹娘等人跟家中商量了這些時日，終于得?到了家中的同意和支持，讓她們跟着梅娘學廚藝。

畢竟如今梅娘在京城已經聲?名?鵲起，不管這些千金小姐能學到多?少，回頭隻要說是師從梅娘，定會讓旁人另眼相看。

而且梅娘還答應可以上門教她們，這些閨閣少女不用出家門就能學廚藝，她們家裡人也放心不少。

于是程府很快就送來了正式的拜師帖和各種禮物，定下讓梅娘每五天去程府一次，教衆位小姐廚藝。

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