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池将從生物學角度分析着：“如果按照昆蟲一類來分析。有毒昆蟲類一般分為兩種情況，一種是進食積攢了毒素，常見在胃部、表皮上以及排洩物中。另一種則是自帶毒腺。”

所以清洗幹淨後，去掉毒腺就可以食用！

旁邊阿莫忙遞上手套：“戴上手套安全點。”

池将覺得很有道理，戴上橡膠皮手套處理起來。沖洗掉各種黏膩液體，用略堅硬的闆刷刷掉表皮上各種髒污，再用刀順勢劃開軀體，剃除不可食用的内髒以及無法分辨的器官，檢查是否有毒腺。

從頭到尾查了一遍，池将略微有些驚奇：“沒有毒腺。它怎麼活到現在的？”對敵難道說隻靠一對大螯？

話說大腦并不在眼睛邊上，而是在軀體主幹上。極小，看上去不是很聰明的樣子。

他琢磨着，難怪攻擊不到自己。

叮——叮叮——

阿莫在邊上聽到池将的手機一陣響動，熱情問他：“要我幫忙看消息嗎？”

池将應了一聲。

阿莫掏出池将的手機，轉述起消息：“顧希嘉的消息，無毒，能吃，給錢。”

池将：“……”

小廚師繼續念着：“沈宇的消息，不嘗，别作死。”

池将當做沒聽見。

小廚師念到最後一條：“喬玖的消息，可以。不要蒜蓉，不要十三香。”

池将滿意：“那就做黃油芝士玫瑰大螯吧。不知道這個東西具體叫什麼，暫時就叫大螯。”

阿莫光聽名字已經覺得有點好吃了。他砸吧了一下，興沖沖去翻找材料：“有黃油，有芝士！玫瑰我去前面餐廳順幾朵！”

這隻大螯體積很大，比一般成年男人兩隻手都大。光從外殼直徑來看就可以預料到這大螯内部肉有多厚重。

做海鮮，尤其是帶殼的海鮮。通常都會把海鮮和殼分開處理，在最後的時候再将燒制好的海鮮肉放回到殼中。

肉和殼分開處理的方式可以保證内部的肉得到充分幹淨的清理，也保證在烹饪過程中，肉充分煮熟且吸滿湯汁。

大螯是昆蟲，隻是兩大鉗子完全可以當螃蟹或者蠍子的大螯來處理。

找廚房用的小榔頭用力敲碎大螯，将肉取出後分開處理。

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