“請父皇放心,孩兒一定會好好輔佐太子殿下的。”周筝筝說道。
馬上就要到元宵節了,街上突然間出現很多燈籠,各種大小的都有,而孩童們也很喜歡在街上逛,因為有很多好吃的好玩的東西。
皇宮内,各個大殿的屋檐下,也都紛紛挂上了大紅燈籠,而太子東宮裡,周筝筝正和幾個丫鬟,在研究一本食譜。
“這個好,花生芝麻餡,一定很好吃。”丫鬟在一邊指着書上興奮的說。
“那個有些老土了,我覺得換個新口味,可能會更好。”邊上另外一個丫鬟又有自己的意見。
周筝筝一邊聽她們的建議,一邊認真的翻看着桌上的幾本食譜。
雖然周筝筝懂的很多,但對于廚房裡的事情,多少還是有點生疏的,畢竟,從小到大,周筝筝可謂是雙手不沾陽春水。隻是如今多了一個身份,周筝筝也必須跟着做出些變化。
元宵佳節,曆來皇家都很看重,周筝筝也不得不重視起來,而思來想去,最終,周筝筝決定給皇上和林仲超做一份湯圓。
說起這做湯圓,乍一看覺得很簡單,但要做出不同風味,讓人吃了還想吃,卻也不是一件容易的事情。
下定決心做湯圓後,周筝筝便讓丫鬟去禦膳房裡通知禦廚,留出一個位置來,好讓自己能專心做湯圓。
很快,太子妃要親自下廚的消息就傳開了。
消息傳到皇上的耳朵裡,皇上竟然開心的笑了,還很是期待的說,“好,太子妃親手做的湯圓,我一定要嘗嘗。”
一顆好吃的湯圓,主要有三點,一是餡要好吃,不膩又獨特,二是皮要糯,不粘牙又有嚼勁,三是湯水溫度要合适,太燙的不好入口,太涼了就沒香味了。
禦膳房裡的食材,都已經是最好的了,周筝筝免去了買食材的功夫,直接在禦膳房裡就開做了。
常人做湯圓,用的是全糯米粉,而周筝筝知道皇上和林仲超已經吃過太多這種湯圓了,便把配方給修改了下,用了九一的糯米粉加粳米粉。
“周姑娘,這樣會好吃嗎?”丫鬟幫着周筝筝和面,心裡卻沒有底。
“出鍋後你就知道了。周筝筝一臉神秘的說道。
在和面的同時,周筝筝和另外一個丫鬟則在研究餡料怎麼放的問題。
雖然芝麻餡最受歡迎,但周筝筝還是決定在芝麻餡裡再加上點綠豆粉和紅豆粉,這樣,味道一樣甜,卻不會那麼膩。
此外,周筝筝還大膽的用上鹹肉餡,完全颠覆了人們對湯圓的印象。
這些鹹肉全部事先腌制好,滾上細緻面粉,再放在油鍋裡炸一炸,務必要絲絲順滑香氣撲鼻才可以。周筝筝最喜歡咬着慢慢吞咽了。
那種滋味,慢慢席卷舌尖。
“啟禀皇上,太子妃送湯圓來了。”
“快請快請,朕剛好有些餓了。”皇上一聽周筝筝送吃的來了,趕忙放下手裡的事情。
“你可娶了一個賢惠的妃子啊,”
很快,冒着白煙的湯圓端了上來。皇上對坐在一旁的林仲超笑道。
“臣妾給皇上,太子殿下請安。”周筝筝微微欠身道。
“免禮免禮,朕早就聽說你親自下廚做湯圓,快端上來我嘗嘗。”皇上一臉笑道。
“諾。”周筝筝親自将湯圓遞到了皇上的面前。之後又送了一份到林仲超的面前。
從碗裡升騰起來的熱氣,聞上去就覺得很香甜。
皇上舀起來咬了一口,頓時黑色的芝麻餡就流了出來。
“嗯,好香,這芝麻餡怎麼感覺有些不一樣。”皇上又咬了一口,吞下了一個湯圓。
而另外一邊,林仲超第一個吃到的卻是鹹肉湯圓。
“嗯,這個湯圓怎麼,”林仲超還想說什麼,可一時間竟不知道該怎麼說,當咬下一口後,鹹肉的香味和糯米的香味互相交雜,竟然産生了另外一種特殊的味道。
“嗯,這個味道好,”皇上又吃了一粒,味道變成了鹹肉餡。“朕還是第一次吃鹹肉餡的湯圓呢。”
“太子妃這次有功,朕有賞。”皇上高興的說道。
“謝皇上!”
走丢
東宮。
窗外的風一陣又接着一陣,空氣裡,彌散着淡淡的香氣。不遠處,一排松樹倒影在水裡,厚密的影子裡,幾乎沒有光漏出來。
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