老支書家的兒媳婦也背着一大筐豬草急急匆匆進了大隊,她前頭起晚了,生怕來晚了餓着大隊裡的寶貝豬。
這下子看到豬槽裡的十幾頭豬吃的哼哼的,才放下心來拍着胸口道,“哎呀喂,我剛才心裡那個急啊,就想着要是餓了咱們的豬咋辦啊。都怪我家那兩個臭小子昨天晚上不睡覺,鬧的我也睡不好,這早上就起晚了,幸虧你來了。”
自家也有個調皮的臭小子,陳秀英跟老支書家的兒媳婦很有共同語言。
兩個當媽的你一句我一句,把自家的臭小子吐槽了一遍兒,心裡舒坦了,倆人感情更好了。
老姜家這邊兒,因着小四丫一天要吃好幾次奶,許春秀在家的日子就越發多了。
這不,剛給小四丫喂了奶,這又到了晌午了。
要給知青們做飯,小四丫睡着了,當媽的就溜着跑了。
沒一會兒,陳秀英回來了,看沈荷在院子裡用簸箕篩綠豆,洗了手過來幫忙。
這綠豆是吳鳳回娘家的時候從娘家帶回來的,自家種的綠豆,煮成綠豆湯放上幾塊冰糖,喝起來更甜。
婆媳倆忙了一會兒,眼瞅着就到做飯的時候了。
陳秀英掃了一眼院子裡的小菜園,掃到菜園裡綠油油的韭菜,笑道,“娘,咱家的韭菜長的真好。”
沈荷笑眯眯道,“今個兒就割上一把韭菜,咱們下午烙菜餅吃。”
“好喽。”
陳秀英應了,去菜園裡挑了些鮮嫩綠壯的韭菜端到甜水井邊去了。
黑娃兒幾個在外頭蹦哒回來。
陳秀英看了一眼,幾個小崽子身上幹幹淨淨,滿意點了點頭。
小崽子們蹦哒到沈荷跟前,問,“奶,咱們今個兒吃什麼呀?”
”韭菜餅好吃嗎?”
“好吃,吃韭菜餅,撒上一圈兒蝦皮,再多加些木耳菜,咬一口可香。”
“哇!”
聽奶奶這麼一說,崽子們的哈喇子都要掉下來了。
第30章
老姜家烙餅一般都用家裡的鐵鏊子,架在土竈上,把自家菜園子裡摘來的新鮮嫩韭菜洗淨瀝幹,切成碎段兒,打上幾個土雞蛋,倒點兒香油和鹽巴,拌勻,和好面團,發好面,擀成薄餅,撒上調好的餡兒,包邊。
鐵鏖子燒熱,不用放油,就這麼把韭菜餅放在鏊子裡,烙到兩面呈金黃色,就這樣簡簡單單,卻鮮香無比的韭菜餅就新鮮出鍋了。
這是大溪山祖祖輩輩傳下來的,很地道的家鄉美食。
沒有過多的花樣,簡單自然,咬一口滿嘴的韭菜雞蛋香,還有一股兒天然的小麥清香,爽口有滋味,别提多過瘾了。
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