第130章田螺最新章節，第2頁_首輔家的錦鯉妻完結版免費全文閱讀

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最後，沈煙将熬好的濃湯倒入一個幹淨的壇子中，待稍微冷卻後，就可以用它來烹制美味的螺蛳湯和螺蛳粉了。

她滿意地品嘗了一口濃湯，感受着其中的鮮美和營養，覺得這樣鮮美的湯一定能做出好的螺蛳湯。

至于，前一天抓到的田螺，沈煙也開始做了處理。

她打算先用木耳和酸豆角炒制田螺，這樣不光去腥，最後可以作為綜合調料放入。

沈煙将前一天抓到的田螺拿出來，先用清水仔細清洗，将表面的泥沙和雜質清除幹淨。

然後，她用一把小刀輕輕地将田螺的腹部稍微割開，以便清洗時更容易去除内部的污物。

接着，沈煙準備了一些新鮮的木耳和酸豆角，将它們分别清洗幹淨，并切成适當大小的塊狀備用。

木耳的爽脆口感和酸豆角的鮮香味道将為炒田螺增添一份特别的風味。

沈煙熱鍋涼油，待油熱後，先将切好的酸豆角下鍋翻炒片刻，散發出濃濃的香氣。

随後，她加入木耳，繼續翻炒，直至木耳微微變軟，散發出誘人的清香。

待酸豆角和木耳炒至七八成熟時，沈煙将清洗幹淨的田螺放入鍋中，用鏟子輕輕翻炒，讓田螺均勻地裹上酸豆角和木耳的香味。

她調節火候，保持中小火，讓田螺慢慢炒熟，同時也确保食材的口感和營養。

适當的時候，沈煙加入少許鹽和味精，以調味提鮮，使得炒田螺的味道更加鮮美。

她輕輕地攪拌一下，确保調味料均勻地融入到每一隻田螺中。

最後，當田螺完全炒熟，散發出誘人的香味時，沈煙将炒好的酸豆角、木耳和田螺裝入一個幹淨的碗中，撒上少許蔥花和香菜作為裝飾。

這道色香味俱佳的田螺菜品不僅去腥提味，還讓人垂涎欲滴。

沈煙滿意地看着手中的作品，這道菜不僅是田螺的美味，更是她對食材的熱愛和對料理的用心。

這樣的精心烹饪，将為明天的螺蛳湯和螺蛳粉增添一份獨特的風味，讓人期待不已。

做完了這一切之後，沈煙拿出自己之前準備的幹辣椒，開始做秘制辣椒油。

沈煙拿出事先準備好的幹辣椒，選取了顔色鮮豔、香氣濃郁的幹辣椒，這是做秘制辣椒油的關鍵原料之一。

她将幹辣椒用剪刀小心地剪成段狀，去除較大的辣椒籽，以免過多的辣椒籽影響到辣椒油的口感。

接下來，沈煙準備了一小碗生姜和蒜，将它們剁成細末。

這些輔料雖然在辣椒油中不起主導作用，但能為油增添一份獨特的香氣和味道。

沈煙在鍋中倒入适量的食用油，選擇了色澤清澈、味道鮮香的食用油作為基礎油，以确保辣椒油的質感和口感

。她點燃火，将鍋加熱至微微冒煙的狀态，但并不是太高的溫度，以免辣椒和其他配料炸焦。

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