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第154章(第4頁)

随後拿出來,注入餡料,再次烤制,這裡需要低溫慢烤,保證外面面皮脆爽。也不能太低溫,不然裡面的餡料失去水分,就很難吃。

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轉身,開始研磨香料。

研磨好後調制比例,跟烤好的面片混合均勻,裝盤。

最後,放上一點薄荷、玫瑰花瓣點綴。

上餐!

出來就聽見主持人問:“靈籽老師,這些學生制作的配方您給幾分?”

靈籽:“目前來說,已經沒有人能上九分了。”

主持人很驚訝的問:“為什麼?老師說的好笃定啊。”

靈籽:“因為制作步驟不完全。”

阿雅疑惑不解,哪裡不完整?

主持人:“哪裡不完整呢?”

靈籽:“這道配方能提前二十分鐘出來的都不完整。”

主持人看向下面,差不多大部分選手都出來了.........

靈籽:“後面會播放我制作配方的過程,稍後大家一看便知曉。”

主持人:“好的,就讓我們期待一會兒的視頻展示。這次真的賺大了,沒想到還能觀看靈籽老師的親身示範。”

那邊,阿雅将配方送到評委面前,評委入口後一句話便讓阿雅明白了沒有選手能上九分的原因。

“這道配方最大的特點是什麼,阿雅選手知道嗎?”

阿雅:“香料很豐富,看似水果幹,卻是面粉制作的。”

評委笑起來,“不是,這道配方最大的特點是入口即化,還是不會消耗津液的入口即化。”

阿雅愣住了!

評委微微張開嘴,嘴巴裡‘咔擦咔擦’的聲音傳出來,“很明顯,你沒有做到哦,不過擺盤上不錯,果片制作的樣子也達到九分相似,雖然有些瑕疵,比如看見面片上滲透的餡料的顔色。”

阿雅紅着臉道:“謝謝評委老師的指點。”

風信子笑道:“你真的很聰明,看來是明白了。我們期待你更好的表現。”

“謝謝。”

阿雅走下台,凝眉,她居然不知道這道配方的特點。虧她還因為好奇專門研究過,自信滿滿呢。

來到休息區,看見武立軒她微微失落的說:“老師,這次我制作很失敗。”

武立軒:“不算失敗,學到東西的實踐就是成功的實踐。這道題目是超綱很多的題目,大家都表現的不好。”

阿雅:“我之前還專門研究過,卻沒抓住重點。”

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