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當時家裡隻留了一部分的豬肉，大部分的豬肉當時都拿出去換銀子了，當時覺得這些豬肉肯定夠吃很久了。

沒想到自從白清婉跟廚神師父開始學做菜後，就盯上了豬肉，幾乎頓頓都有豬肉。

重點是豬肉也不便宜，要是白康氏以前一定會心疼，覺得這豬肉也沒有很好吃，隻要嘗個葷腥的肉味就可以了。

可是自從吃過了白清婉做的豬肉後，白康氏雖然也還是心疼豬肉，覺得家裡天天吃豬肉太奢侈了，可她就是控制不住自己的嘴啊。

那是真好吃啊！

今天晚餐白清婉說要給他們做餃子和馄饨，餃子他們知道是什麼，鎮上賣二十文一碗可貴了，隻有逢年過節的時候才會吃，馄饨又是什麼？

在大家疑惑的時候，白清婉已經開始剁餡了。

餃子和馄饨的餡一開始都是一樣的步驟，都要先剁碎，選一塊上好的瘦肉剁碎，餃子餡裡面加一點肥肉正好，馄饨的餡必須全是瘦肉。

馄饨的肉餡還要剁得再碎一點，最好剁成肉糜的形态，再用筷子挑起來的時候還能有點粘連，這就是最完美的形态了。

這樣肉餡做出來的馄饨，一口下去，跟超薄的馄饨皮一起吃進嘴巴裡，還能帶一點嚼勁。

餃子餡的肉就不需要那麼碎了，太碎的肉吃起來反而沒有那麼痛快，餃子餡最重要的是調料。

幸好白清婉目前手上的調味料夠，她家以前也經常做餃子，對餃子餡的調料有一套屬于自己的獨家秘方。

很快餃子餡就調好了，和面更是不在話下，這都是廚師的基本功了。

在白清婉巧手的揉捏下，一塊完美的面團就出現在了她的手上。

接下來就是把面團捏成一小塊一小塊的，用擀面杖擀出餃子皮。

家裡沒有擀面杖，白清婉就找了一個長條形的陶杯擀面皮，差不多湊合也能用。

擀出來的面皮全部大小适中，薄厚程度也一樣，一個個面皮擀得飛快。

她用筷子把調好的餡料一挑，兩隻手捏着面皮上下翻飛了一下，一隻漂亮、飽滿、緊實的餃子就做好了。

白清婉這一連套的操作行雲流水，非常熟練，熟練的好像刻到她的腦子裡，成為手部記憶的機械動作了一樣。

旁邊的幾個女人們看得是歎為觀止。

白康氏感慨：“我嘞個乖乖，婉婉你這在夢裡是多勤奮努力啊，怎麼能一下子這麼熟練的？”

白清婉在心裡有些汗顔，其實她是作弊了，她在上輩子的時候都已經包了二十幾年的餃子了，當然是非常熟練了。

隻是面對白康氏的誇獎，她隻能順着說：“是啊，廚神爺爺晚上教學的時候非常嚴格，

對了，你們先想學嗎？想學的話我教你們呀。”

“你還可以教我們嗎？”王秀娘有些驚喜。

可能是女人天生對下廚比較敏感，王秀娘和大伯母潘氏早就在旁邊看得蠢蠢欲動了。

首先是想學，其次也是看白清婉瘦瘦小小的一個人忙上忙下的實在太辛苦了，好些看起來還是挺費體力的體力活，她們都蠻想上手幫忙的。

但她們又不敢随便上手幫，生怕這個是廚神爺爺教給白清婉的獨門絕學，其他人是不能學的，偷偷學了會犯什麼忌諱之類的。

所以當她們聽到白清婉主動說可以教她們的時候，她們都很驚喜。

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