第252章宰豬二最新章節，第1頁_山環水繞野人家上聯免費全文閱讀

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嶽三頗有經驗，道：“第一次見宰豬，被吓到了，讓他緩兩天就好了！想當初，老子頭一回上陣殺敵的時候，渾渾噩噩了好幾天，看見血就嘔吐。”

蘇青山心疼孩子，摸摸粥粥的腦袋。

蘇芽問：“剛才宰了幾頭豬？”

蘇青山道：“一頭。分了些豬肉和下水給蘇大牛家，剩下的都送去了城裡。”

大部分豬肉用于蘇家小飯館做菜，另一部分則是直接賣。

華師傅道：“今天宰豬宰早了，往後最好在趕集的前一天，趁着半夜宰豬，然後一大清早就去城裡擺攤賣新鮮豬肉，保管半天就賣個精光。”

蘇芽笑着贊同，道：“下次就按您說的辦。豬肉貴，小小的一兩肉沫，一塊骨頭，都格外值錢。賣豬肉要精明，刀法又要熟練，不知道該讓誰去賣？”

嶽三道：“直接賣半邊豬給屠夫，豈不是省力氣？”

蘇芽不贊同，道：“賣整的和賣零的，價錢不一樣。賣整的，價格便宜許多，要想多賺錢，就得讓自己人去擺攤吆喝着賣。”

霍潇對賣豬肉這種事沒興趣，他抱順順去河邊釣魚玩去了。

蘇芽、蘇青山、宋寶、嶽三和華師傅繼續商量，怎麼從豬身上賺更多的錢。

粥粥之前哭累了，直接靠在蘇芽懷裡睡着了。

——

商量了小半天，得出結論：賣生的不如賣熟的。

如今自家養的豬隻剩二十九頭了，其中十頭還是上個月買來的豬仔。一年有三百六十多天，不可能天天殺豬。

蘇芽又想了想，道：“豬肉漲價的時候，咱們就賣生的。等豬肉便宜了，咱們就賣熟的，比如把豬下水做成香噴噴的鹵煮。”

嶽三笑道：“鹵煮肥腸！我愛吃！”

晚上，謝管家和韋大廚關鋪子回來。

蘇芽問起豬肉，韋大廚一副很累的樣子，道：“都賣完了！老子今天賣了一頭豬，也算是人生頭一回！”

“嶽三，過來幫老子捶捶肩膀，累死了！”

嶽三好奇，一邊幫他捶，一邊問：“怎麼賣的？”

韋大廚隻顧着喝茶，懶得說話，示意謝管家說。

謝管家道：“豬肉漲價，是因為最近可宰的肥豬太少，物以稀為貴。我們今天運氣好，遇到一個大買家，買了半邊豬肉回去辦酒席。”

韋大廚終于緩過勁來，接話道：“今天零散的客人也多！我在小飯館門口擺張桌子，把豬肉擺桌上，吆喝幾聲，客人來看，紛紛誇贊這豬肉新鮮幹淨，肥肉少，瘦肉多，豬毛也刮得幹淨。”

“連豬下水和豬血都賣光了！”

謝管家把錢袋子遞給蘇芽，道：“夫人，一共賣了将近十兩銀子。現在肉價貴，賺得多！”

錢袋子裡有很多銅闆，蘇芽讓粥粥幫忙數錢、記賬。

蘇芽道：“天暖了，豬草多，家裡的菜也變多，不愁沒東西喂豬，要不要再買十頭小豬仔來養？”

謝管家思量片刻，道：“再等等，現在小豬仔貴，不如等便宜了再買。”

宋寶插話道：“咱家的豬不會自己下崽嗎？”

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