這些豆腐可以包包子、包餃子、炒着吃、涼拌吃,還可以過了油鍋之後切片和粉條一起拌着吃。
小微先做了一桌豆腐宴給大家嘗嘗。
看着小微倒了半鍋油去炸豆腐,這可把大家心疼的壞了。
平時他們吃豆腐除了包包子,最多就是來個小蔥拌豆腐,沒想到還有這麼多神仙吃法。
不過想到過了豆腐的油回頭也可以炸别的東西,大家這才總算不那麼心疼了。
林可倒是還想搗鼓臭豆腐呢,不過害怕家人接受無能,所以還是決定以後再說。
原本二十六,去割肉;二十七,宰年雞。
不過這兩樣有之前的獵物和林可從空間拿出來的雞鴨魚肉,所以這個年的食材很是豐富。
二十八,把面發;二十九,蒸饅頭;三十晚上熬一宿,大年初一扭一扭。
二十九這日,大家就開始發面,用家裡留的酵面将面和好,放到旁邊等待醒發。
然後将之前做好的豆腐切大塊過油鍋,還有豆腐丸子、蘿蔔丸子也過了油鍋。
之前團好的肉丸子、切成一寸長的排骨也過了油鍋。
空間裡拿出來處理好的帶魚,裹上面粉也過了油鍋。
然後将五花肉切成大塊,在鍋裡煮到八分熟,然後控幹淨水分,抹上蜂蜜,最後再過一遍油鍋。
之後将五花肉切片裝到碗裡,前面的肉丸子和排骨、帶魚也都裝到碗裡,放上大料,等待和饅頭一起上鍋蒸。
這些弄好,還準備了很多餡料,有純肉的、酸菜肉的、蘿蔔肉的、辣椒茄子的、豆腐的等等。
還做了紅豆餡,用來做粘豆包。
等面發好之後就開始包包子,蒸饅頭,蒸蒸碗。
衆人都忙的不亦樂乎。
這幾日,除了三舅舅和李有才,其他男人們也幫不上忙。
于是他們便由林宸昱帶着,去往大燕朝各地他們的莊子和鋪子給掌櫃和夥計們都發了年禮。
有吃食、衣物和紅包。
臘月二十九開始,他們手下的所有鋪子都放年假了,過了正月初五所有人再回來上班。
夥計和佃戶們拎着東家發的糧食、魚、肉、蛋、蔬菜、衣服,手裡都要拿不下了。
懷裡還揣着一個紅包,足足有二兩銀子。
想着東家說過年放假的這幾日,工資還給他們照發。
大家都開開心心的回家了。
每個人心裡都熱乎乎的。
拖東家的福,大家今年不僅能陪着家人一起過年,還能過一個富足的好年。
大年三十這一整天,林衡和李松寫了一大堆對聯。
山谷的每個院子、前面山頭上的每個小房子,外面的每個店鋪都貼上了林衡和李松出品的對聯。
孩子們也跟着湊熱鬧,拿了紅紙和毛筆跟着寫。
不過他們到底練字的時間少,筆力還欠些火候。
但是當娘的還是很稀罕。
原來大字都不識幾個,現在都能寫對聯了。
所以孩子們寫的對聯,都被他們娘給貼到了他們自己的房門上。
林婉還帶着二十四節氣姑娘們剪了很多的窗花。
大家都挑選了自己喜歡的貼在了自己房間的窗戶上。
府裡所有的燈都罩上了紅燈籠。
給人一種朦胧的美感。
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