“不好嚼……”許明月自言自語着。
難道是水分沒有完全蒸發出去?她打定主意,決定再制作一次。
前面的步驟還是和剛才一樣,隻是捶打完之後先晾涼,翻炒的時候邊翻炒邊用鍋鏟按壓。
她翻炒着看着鍋裡越來越松散的肉松,心下一喜,看來這次成功了。
出鍋之後,她迫不及待的嘗了一口,發現口感和她之前打工的店裡差不多,但是口味好像還差了點。
她錘了錘自己的頭,怎麼回事啊?自己怎麼這麼不給力,偏偏在這個時候掉鍊子。
她愣愣的坐在院子裡吹風,發呆,望天。
有些想仰天長歎,為什麼别的穿越前輩都會給個金手指或者空間啥的,怎麼她什麼都沒有?
她正在胡思亂想,李朗問了句:“嫂子,鮮肉粽的肉是現在腌制嗎?”
“嗯?”許明月剛回過神。
腌肉?
對啊,制作肉松的肉需要提前腌制上,這樣味道才會更鮮美。
她跳起來,急沖沖的跑到廚房。
這次她做的格外小心仔細,已經失敗兩次了,她隻有今天一天,沒有太多時間供她浪費,所以每一個步驟她都嚴格按照标準來。
等肉松出鍋時,她聞着這個味道,有些激動,沒錯了,應該就是這個味道。
她嘗了一口。
嗯!成了!就是她那個世界的肉松的味道。
然後她讓大家嘗嘗合不合大家的口味,得到的反饋都是好吃特别。
許明月放下心來,他們簡單吃過飯之後,就開始大規模的制作明天需要的肉松了,既然明天要推出肉松這個新産品,肯定要多做些。
她收拾出來了兩間客房,今天晚上讓李朗和胖丫住在這裡,因為今天晚上可能會需要忙到很晚。
第91章稻尚坊開業
許明月看着自家的院子,慶幸當時多蓋了幾個房間,就像今天這樣家裡也能住的開。
她決定今天晚上先把肉松捶打出來晾上,這樣明天醒了之後就可以直接翻炒了,節約時間。
制作肉松很麻煩,主要是這個世界沒有機器,全都得用人工,而且把肉錘成松散的肉松這個步驟既費時又費勁,也幸好家裡人多。
不過忙活起來之後,所有需要出力氣的活都沒有用到許明月,他們三個都搶着幹。
等準備好明天需要的各種東西之後,已經亥時了。
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