“紅均,你切點白菜放裡面一起剁。”梁歡看着桌子上的白菜,提醒說。
季紅均把白菜拿過來,沒直接切,看向梁歡,燈光下梁歡正低頭揉面,面活好了,她想多揉揉,這樣擀面杖擀出來的餃子皮會比較光滑。
季紅均看着梁歡的側臉,目光有些深,靜靜盯着看了幾秒鐘,他才開口詢問:“切多少?”
“切四分之一,切最上面的白菜葉就好。”
白菜梗水多,加在肉餡餃子裡不如加白菜葉好吃。
“好。”季紅均應了一聲,按照梁歡說的隻加白菜葉。
半刻鐘的時間,季紅均把加了白菜葉的肉餡剁好了,他看向正在擀面皮的梁歡:“這樣可以嗎?”
梁歡走過去,看了一眼,點頭:“可以,我去拿調味料。”
拿了鹽,味精、醬油,梁歡适量加入肉餡裡,攪拌均勻後,把肉餡放在一邊,繼續擀面皮。
面皮擀好,梁歡拿了兩張凳子過來,一張放在季紅均身邊,一張她自己坐。
“一起包。”
季紅均看着餃子皮,面色有些微微怪異,不過他沒說什麼,直接坐了下來,拿着餃子皮看向梁歡。
梁歡的手靈活的包着餃子,季紅均看她包了兩個,自己開始動手包。在梁歡手裡很好包的餃子,到了季紅均手裡似乎成了難題。他把餃子皮直接捏在了一起,餃子像是面團一樣,賣相很醜。
“你不會包?”梁歡偏頭看向季紅均。
季紅均點頭,直接承認:“不會。”
餃子是末世沒有的東西。沒吃過,更沒包過。
“我教你。”梁歡說着拿了一張餃子皮,在手裡做實驗。
“你學我這樣,拿一張餃子皮放在手裡,然後像我這樣把餃子皮三角對折一下……”煤油燈下,梁歡的聲音清脆溫柔,臉被燈光照的有點柔美。
季紅均看向梁歡,眼睛不知道是落在她的手上了還是落在她的臉上了。
梁歡包餃子教程完成,她把自己包的餃子放在桌子上,看向季紅均手裡的餃子,餃子又被他捏成了面團,這次面團還有肉餡露出來,比第一次包的還不如。
梁歡……
把凳子搬到季紅均身邊放好,梁歡坐在了季紅均身邊,拿起餃子皮:“我坐這裡,你拿着餃子皮跟着我一步一步包,包餃子很好學的。”
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