如果色澤幾近黑色的陳醋或者略帶着些焦糊味兒的熏醋,泡出來的蒜黑乎乎,看着就食欲大減,且蒜香味也大打折扣。
最後,就是重頭戲――蒜。腌臘八兒蒜最好是選那些紫皮兒的,雖然這種紫皮兒蒜比白皮的個頭要小上一些,但是蒜肉卻瓷實得多,用這種蒜腌漬出來的臘八蒜兒就像是一顆顆翡翠豆子,吃到嘴裡嘎嘣脆,白皮兒的口感就稍遜一籌,避免不了有些艮。
剝蒜皮兒的時候櫻子和阿青都拿了自家的蒜聚在一起,因為蒜味兒太大,若是在堂屋裡生了爐子剝,那剝完了屋裡好幾日那蒜味兒也别想散盡,于是幹脆在杜家廚房裡頭,生了個火盆子,圍坐在一起倒也一點兒不冷。
這是個精細的活兒,一定要仔細地将蒜瓣上的那一層薄膜輕輕地揭去,若是一個不小心指甲蓋劃傷了薄膜底下的蒜肉,那麼等腌漬完成後一個指甲劃傷就是一道大黑印子,再透亮的的翡翠豆子也好看不了了。最難處理的是蒜的根須部分,櫻子和阿青都照着杜芊芊的樣子,用手輕輕的擇幹淨,剛開始倆人還覺得有趣兒,有模有樣的收拾蒜瓣,可是過不了多久,就覺得無聊又瑣碎。
“芊芊,費這功夫幹嘛,我看大家夥兒都是直接拿了刀切了,多省事兒。”櫻子說着,還舉起手做出手刀狀對着自己腳邊籃子裡的大蒜作勢切着。
“不成,破了根,味道就不好了。”杜芊芊沒同意。
櫻子苦着臉,手下的勁兒就大了些,将手裡那頭蒜的根須往下硬揪,結果愣是将連着的蒜皮兒給一道扯了下來,杜芊芊看了看那頭蒜,搖了搖頭,“這頭蒜不成了,今晚帶回去吃了吧。”
這下子,不光是櫻子,就連阿青都發出哀嚎聲,可是沒法兒,杜芊芊要求嚴格,隻笑眯眯地讓她們按照她的要求,說是等臘八兒蒜做好了就知道值了。
果然,這兩家按照杜芊芊的法子,等泡在米醋裡的紫皮兒蒜變綠了,夾起來一嘗,比往常家裡腌漬地要好吃上許多倍。
而杜小芹和妞子來的第一晚,杜芊芊沒忘了給姐姐和外甥女兒也嘗一嘗自己腌的臘八兒蒜,一個小白瓷碟子裡托着頭飽滿碧綠的大蒜,不管是看上去還是聞起來,一點兒也不遜色于其他葷菜。
妞子下午嘴巴就沒停過,野鴨子湯、牛軋糖、家裡下午的老姜番薯糖水,甚至給裴華熬的砂糖雞蛋也給她多卧了兩顆,妞子覺着自己這個把月的饞一下午都給解了,到了晚飯的點,對着滿桌子的好菜,她卻不想吃了,倒是配着透亮碧綠的臘八兒蒜又喝了一碗粥,對于孩子來說,這蒜的辣味還是有些嗆的,可正因為如此也更下飯,妞子喝完了一碗,自己吃的那頭蒜還有幾顆,實在舍不得扔下筷子,就要再盛一碗。
杜小芹一摸妞子的肚子,圓滾滾,再吃非得撐着,便拿了她的筷子,不讓她繼續吃了。
“妞子,等你回家去,小姨給你帶滿滿一瓶回去。”
這下妞子才乖乖地放下了自己的空粥碗,将自己剩下的幾個蒜瓣夾給了杜小芹:“娘,可好吃了,你吃了别浪費。”
這孩子看大人臉色看慣了,不敢浪費食物,同時也不敢将自己吃剩下的給别人。
晚上妞子吃的實在是多,先是和安安玩了一會子七巧闆,七巧闆妞子從來沒玩過,興趣自然很大,好在安安不是那種會欺手的孩子,見自己堂姐喜歡玩,他就在一旁看,不管妞子拼出來的東西到底能不能成個正經的事物,都很捧場。
等安安也困了,打着哈欠一汪一汪的眼淚往外冒,季桂月抱了安安去睡了,結果妞子仍然是有點飽得睡不着,杜芊芊和杜小芹倆人加被褥的功夫,她坐在兔籠子旁邊逗了兩隻兔子,摸摸這隻,戳戳那隻。
阿青剛送過來的時候,一一和點點比現在還要小上兩圈,妞子都幾乎能将它們置于掌心,不過現在妞子的手已經不夠放了,捧起一隻放在自己腿上,立着長耳朵,身子圓滾滾的,尾巴是個小絨球,拿個曬幹的苦菜葉喂給它,小兔子三瓣嘴蠕動一會,就把葉子吃下去了,然後再換另一隻。
如此兩三輪,等杜小芹來叫妞子,帶她去洗臉洗腳時候,兩隻兔子已經變成了下午的妞子――小肚子滾圓。
妞子晚飯後活動量大,加之下午又趕了一路,是強撐着精神閉着眼睛讓杜芊芊在她小臉蛋上點了幾下面脂,自己兩隻手上下左右胡亂揉搓了開,脫了鞋子上了炕,被角都沒空去捏,頭一沾枕頭邊就立刻睡着了。
“姐,上次我說的話重了,你别往心裡去。”杜芊芊忽然開口道歉,雖然她沒說是什麼事、說的什麼話,但杜小芹知道是上次自己和妞子住在這裡、杜芊芊勸自己的那些話。
搖了搖頭,杜小芹嘴角含笑:“我知道你是為姐好。”
油燈下的姐妹倆,眉眼輪廓還是很有幾分相似的,隻不過在如豆的黃光下,一個皮膚雪白,一身淺色的亵衣,烏黑的秀發披在後背上,眼睛亮亮的,朦朦胧胧的少女美恨不能将外頭的大月亮都比下去,而另一個皮膚焉黃,雙頰稍稍凹了進去,燈光從側旁照過來,顴骨支棱在外頭,顯得又瘦得可憐又憔悴。
杜芊芊看着心下實在不忍,同時心裡也清楚,很可能說了也白說,但她還是試探着開了口:“姐,前幾天姐夫回去有沒有發脾氣?他在這裡受了氣,肯定為難你和妞子了吧?”
上次妞子被彭大壯潑了半碗熱粥,脖子上雖然燙了些紅印,但下晚就消了下去,杜小芹搖了搖頭:“沒有。”
鹹甜黨
“姐,你總是這樣,彭大壯在這裡被揍得那麼慘,怎麼可能回去不拿你和妞子出氣?”杜芊芊看到杜小芹那種逆來順受的表情又着急又來氣,一下子沒忍住又拔高了些音量,忙又深吸了一口氣,想着别急别急,又想着若是櫻子遇到這情形必定早跳起腳來。
不過杜小芹卻微微笑起來,“小妹,真沒有,就潑了半碗粥,後來想通了想要哄騙我過來,怎麼可能拿我們出氣,臨來前我被婆婆教訓,他還幫着我說話來着。”
“姐,你可别被他糊弄了,他是黃鼠狼給雞拜年,能安什麼好心?!”杜芊芊想着彭大壯的種種,“這麼個人,若不是他是我姐夫,我真是看到他都嫌他髒了眼睛。”
說完,才覺着這話恐怕會讓原本就自卑的杜小芹多心,忙住了口,打量杜小芹的臉色,卻見她并沒有生氣或者阻止她。
看到自己妹妹小心翼翼的神色,杜小芹伸出手捋了捋自己妹妹披散在身後的黑亮頭發,“姐都知道,姐姐我命不好,所以才盼望着你别千萬别像我,做姑娘時看走了眼,一聽到你姐夫說你要嫁給個腿腳有毛病的,你說我能不急嗎?如今聽了你和哥嫂他們的話,我才能放的下心來。”
“姐,上次我同你說的事……你回去以後有沒有想過?”杜芊芊顯然問的是和離的事情。
杜小芹沒搖頭也沒點頭,她當然想,甚至想到每天夜裡等着彭大壯睡着後,自己對着窗外的月亮禱告明日就帶着妞子離了彭家才好,可是出一家進一家哪裡那麼容易?
看着杜小芹沒有像上次那樣說出各種理由百般推脫,趕緊加把勁:“這律法都準了的事兒有什麼可為難的?我就不信,沒有一例,人家能行,咱們怎麼就不能了?”
“再看吧。”
以杜小芹的性格能說出這三個字已經是很大的進步了,杜芊芊高興起來,盤算着趁她和妞子在家裡這幾日,一定要好好招待讓她和妞子都舍不得走,再順勢洗洗腦,就不信了,一定得将妞子和姐姐從彭家那個極品家庭中解救出來。
從第二天起,杜家的夥食比以往又高了一個檔次。
第一頓早飯就是妞子沒吃過的,圓溜溜的淺黃色高粱米熬煮成糊狀,不甜也不鹹,隻有糧食本身的香,盛上一碗,将特制的芝麻醬撒在其上,此時分成鹹甜兩黨,愛吃甜口兒的倒上些琥珀色的透明麥芽糖,愛那鹹口兒的花椒鹽一撒,齊活。
請勿開啟浏覽器閱讀模式,否則将導緻章節内容缺失及無法閱讀下一章。
相鄰推薦:還你一“妹夫” 仙二代是個遊戲策劃 我和我的兒子+番外 歡喜大神探 諸天:從賭聖開始 見了20個相親對象後,我閃婚了 神豪:小學生才做選擇,我全都要 給自家主角受找婆家神馬的+番外 穿書:帶着金手指穿越成軟飯郎 打入大理寺内部的女刺客+番外 [家教同人]加油,同人男!+番外 卷王夫妻今天也在互演情深 小拿清 他本來是個蛇精病攻,後來…+番外 【吸血鬼同人BL】在後宮的日子+番外 農女成鳳:我家大叔有點皮 撿到一個捕頭 [同人圈]我是你腦殘粉 跟自家男主攪基神馬的+番外 冷宮裡的皇子+番外