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第251頁(第1頁)

擺挑子不過才大半個月的功夫,加之現在有張正生每日裡順道運過來的爛果子,更是省了買下水的銅子兒,已經有了二兩多銀子的積蓄,旁的都可以放一放,母子倆商議定了,最要緊的是不管多大,先買了屋子。之前說的那些個什麼買個一進、二進的院子,那實屬開玩笑或者吉利話。

進,指的就是房院的層次。一宅之内氛圍前後幾排的,一排就稱為一進。

一進院落是最基本的院落格局。由四面或三面房子圍合組成的四合院或三合院。有三間正方,正房兩側各有一間耳房,成為三正兩耳,共五間,如若這個院落占地面積比較小,僅能容納四間房的寬度,那麼正房的兩側就會各置半間的耳房,呈“四破五”的格局。

而正房南面兩側為東西廂房,各三間,與正房成“品”字形排列,正方對面是南房,間數同正房相同,這種一進院落,宅門會開在東南方向,采取門庑式,占了南房東頭的一間或者半間,進門後迎面是鑲砌在東廂房南山牆上的座山影壁。

聽聽這布局,這才隻是一進的院落,更甭說二進以上的院子了。光是二進的院子,除了人住的屋子,還有由正房、廂房的外廊、抄手遊廊和垂花門共同構成内院的環形通道,這是一條可以避雨雪的交通系統,豈是普通百姓能買的起的房子?

因為上次杜芊芊的建議,南子娘倒是想要買個臨街的小鋪子,後頭帶着個小院子,不拘大小,有兩三間正房就成。有了鋪子也算是正經營生,好歹也是筆産業,說出去體面,給柱子說親也拿得出手,而且裡衙門又近,南子上下衙門也便宜。

南子每日裡巡街,這些消息最是靈通,這幾日正在打聽着,對價格也有了大體的了解。有幾處正在往外出,不過要麼是後頭就一間屋子,地方也小,也就能擱下一張床和一張桌子,自然不行;要麼位置不好,離着集市好遠,在那兒賣鹵煮下水,食客得跑老遠,自然也是不行的;要麼位置太好,離南來順不遠,後頭倒是帶了兩間屋子,可是價格高得咋舌。

不過買屋子不是買斤糖,急不來,反正手裡的銀子還得再攢上一段日子,趁着這段時間慢慢填慢慢選就成了。

一頓臘八節的中飯,娘兒倆邊吃邊聊愣是吃了快半個時辰,商讨着哪處的鋪子生意好、哪處的屋子能講講價,談笑間滿是盼頭和希望。

送鴨

不過那幾隻鴨子愣是在南子家養了好幾日,南子才有空将鴨子送到吉安村,不是他托懶,而是着實忙得很,年根兒底下趕集的人多得很,巡街衙差身上的擔子愈發重了,但哪怕再忙,南子每日裡都會在早市開始前,幫自己娘将駱駝架子挑到地方,若是沒當差,那就幫着賣完再回去。

本來家裡地方就小,野鴨子野性大、精力好得很,整日裡“嘎嘎嘎”地叫喚撲騰個不停,這不是在鄉下,地裡随便扒拉些爛菜葉子、蘿蔔纓子這些就成了,這還是在冬日,若是其他季節,壓根不用費心思,鴨子自己就會找吃的,地裡的青草啄一啄、草裡的蟲子、水面兒上的浮萍也不錯,溪裡的小魚小泥鳅更是美食,若是家裡孩子得空兒了,河裡撈了河蚌砸了開,蚌肉是鴨子最愛吃的。

南子家沒這條件,就隻喂菜葉子之類,不過兩日的功夫就發現這鴨子有些掉膘了。

“娘,這鴨子咋比剛買回來那天抓着輕飄了?”

南子娘忙着處理下水,“能不輕飄嗎?每日裡四處撲騰就差上房揭瓦了,沒一刻消停的時候,别說鴨子了,就是人也得皮瘦了!”

這可不成,南子立刻用剩下的米飯,摻了點水去喂。

“你趕緊将這幾隻鴨子給送了,瘦了些倒在其次。”南子娘仔仔細細地清洗豬肺,又過了一遍水,“每日裡撲棱着翅膀到處拉,這一泡那一泡,臭死了。咱們可是做吃食的,幹淨是最要緊的。”

南子娘是個幹淨爽利的人,加之之前一直給大戶人家洗衣服,已經養成了拾掇利索的習慣,便催着兒子趕緊将鴨子送走。

等杜芊芊看到那幾隻鴨子也笑了,“南子哥,又買了鴨子啊?托你的福,咱們今年一冬,鴨子湯、紅燒鴨、鹵鴨都吃了個遍了。”

眼睛一瞅,唷呵,還有半籃子的淡青殼兒的鴨蛋,想到了之前櫻子問南子要鴨蛋的事兒,就明白了怎麼回事兒,狡黠地笑了,“難為你記得,櫻子家裡的早就吃完了,惦記了兩三回了,要不我去叫了她來。”

“别别别。”南子撓了撓腮,不好意思起來,“不單是送給櫻子的,你和裴華哥都有,大家夥兒都有。”

他越是重複解釋,杜芊芊就越笑得眼睛彎彎的,本來南子還想說一說自己去沙灘那兒買時候的見聞,這下子不敢提了,不然不得被揶揄得更厲害。

就如杜芊芊所說,這陣子的确是翻出花樣來吃這鴨子了,今兒個就做個不一樣的。杜芊芊很想做回烤鴨的,但是要做烤鴨,那麼鴨子必得肥才行,因為肥才會嫩。

這裡地界渠塘交錯,很适合蓄鴨,野鴨花鴨都很肥美,但是距離做烤鴨的程度,還是得填鴨。高粱或者其他飼料揉搓成圓條,三寸來長,抓了一隻鴨子夾在兩腿之間,用手掰了鴨嘴塞進去,接着關在小棚子裡,百十來隻如同沙丁魚罐頭一般擠在一起,動彈不得,光吃不動,不肥才怪。

不過南子送來的野鴨子也不算瘦,家裡又是現成的大肚爐子,解解饞也是好的。于是定了,一隻做烤鴨,一隻做燒鴨。

烤鴨得用堅硬的果木,比如桃兒、棗兒或者杏樹的枝條,這些東西家裡沒有,但也沒必要上山尋去,因為櫻子家可不多的是麼?

是季桂月去張二娘尋來的,抱了滿一懷回來,可是卻不見櫻子跟了來,這不應該啊,平日裡聽說自己做好吃的,她絕對第一個到啊。

“去阿青家了,咱們等做成了我再去叫去。”季桂月解釋道,将滿懷的果木抱進了廚房。

卻被杜芊芊叫住了,“嫂子,得用堂屋裡的大肚爐子烤。”

于是季桂月又将帶着帶着果香味的枝條抱進了堂屋,知道中午又有口福了。

沒有挂爐的條件,就焖爐烤,鴨子拔幹淨毛在鴨身上開個小洞,取了内髒,往鴨肚子裡加了開水,這樣可以既防止鴨子的水分流失,也可以防止鴨子肉被烤軟,正好一舉兩得。

而燒鴨就連爐子愈發省了,生了火盆,從杜大山的木匠房裡拿了根鐵叉,所需工具就全齊活了。

燒鴨比烤鴨多了樁妙處,就是在烤的時候能接了一碗鴨油出來,上頭叉着烤,肥嫩的鴨子不時滴下幾滴油脂來。

這碗鴨油是再香也沒有了,蒸蛋羹時候滴上幾滴,油汪汪好看又好吃,哪怕是家裡手頭緊、沒錢買肉菜的人家,炒個青菜、汆個菜湯,滴進去些,立刻素菜變成葷菜,滋潤缺油水的腸胃。

“你今兒是怎麼了?光盯着我瞅?”此時的南子正在裴華屋子裡頭,有一搭沒一搭聊一聊衙門的事兒,不過南子突然緊盯着裴華的臉,左瞧右瞧的,看得裴華莫名其妙,還以為臉上怎麼了,不自覺就舉起手去摸。

坐在床邊凳子上的柱子本來低頭玩七巧闆呢,結果聽見動靜,也擡了頭去瞧。

“裴華哥,你怎麼比先前還俊呐?”憋了半天,南子憋出了這麼一句,聽得裴華直笑着搖頭。

見裴華的表情,南子又強調了一遍:“真的!不信……”站起來四處尋摸,想着讓裴華自己瞧,可用腳趾頭想裴華屋子裡也不能有銅鏡這些個物什啊,隻得又坐了下去,“真的!”繼續說了一遍。

裴華對于這個卻不是很在意,他最近沒日沒夜掰着手指數日子,盼望着能快點下地鍛煉,看南子似乎倒是挺上心的,想了想,“可能是我抹的膏藥吧。”

“啥膏藥?”南子驚訝道,膏藥還能有這作用?

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