“這是國孝,要吃素從貴人到下人們都得吃,要沒力氣也是一起沒力氣。”雲小小把面揉好了放在盆子裡搭上一塊素布醒着,稍稍沖了手,蹲下來幫忙摘菜。
“你這丫頭啊、、”老闆娘搖搖頭,從牆角拿了個小凳子遞給雲小小讓她坐着摘菜,她拿着一個小鐵片刮着蘿蔔皮。雲小小把摘好的白菜和刮幹淨皮的蘿蔔拿到案闆上軋碎,老闆娘則是把泡了一會的幹香菇撈起來跟中午沒吃完的豆腐弄着一起做了湯底。
兩個人手腳都很麻利,雲小小切了會兒菜老闆娘就過來接手了,她就過去把醒了一會兒的面團拿出來開始擀餃子皮,還是和中午一樣,餃子皮厚薄勻實,老闆娘這裡的面粉比府裡用的面要差一些,但也算是中等的面粉,雲小小不敢擀的太薄,怕下鍋煮的時候面皮容易破,還是弄厚了一點,但在老闆娘看來卻是有些薄的。
不過老闆娘看她做飯這樣熟悉麻利,隻以為她以前在府裡是在廚房做活的,想着伺候貴人的人總該是比她們這些人厲害的,于是也沒有多嘴,等切好了菜拌了切碎的蔥蒜和一些香料進去,便開始包餃子。
作者有話要說:
喔噢,看到有小可愛收藏啦,開心?^_^
本文可能會很慢熱,小可愛們可以養肥再追。(摸頭傻笑)
第8章第八章
雲小小這裡擀面皮就要比老闆娘包餃子快一些了,但等她算着數擀好餃子皮,老闆娘那裡也包了幾十個餃子了。
“這有多少張面皮?”老闆娘目瞪口呆的看着案闆上的疊放着的好幾摞餃子皮,不由問道。
“足足三百一十張。”雲小小識數,面皮很薄,她是以五十張為一摞放在案闆上的,老闆娘已經包了一摞半,案闆上還有五摞多一點。
“能有這麼多啊?”老闆娘有些站不住了,她以前包餃子用的面比這還要多一些也隻能擀二百多張面皮,隻是她不敢擀這麼薄的面皮,怕下鍋就破了,雲小小擀的這個面皮雖然還沒有下鍋,但是她剛剛包的時候知道沒有問題,皮雖然薄,但是因為面醒的時間剛剛好,面皮很有韌性,也不是下鍋會破皮的樣子。
“有的,我切面皮的時候數過了,都是五十張一摞的,你數數看。”雲小小用熱水泡了會兒手也過來包餃子了,老闆娘包的餃子是元寶形狀的,她會包的是一個褶子一個褶子疊起來的花餃,老闆娘一看就笑了,說:“晚上把咱們這兩種式樣的餃子給他們混着盛,再加上醋和辣油,也是一頓很特别的晚飯了。”
雲小小有些不好意思:“我進府以後才學的包餃子,我手笨的很,姐姐包的這種形狀我始終沒學會,這才投機取巧包的花餃。”
“都是一樣的皮一樣的餡兒,形狀不一樣有什麼差别,我看你手巧的很,有你幫忙我這裡的米面每月都能省下不少,這可是大本事呢。”老闆娘搖搖頭說道。
“什麼大本事?”镖頭從外面走進來,一進廚房就嗆了口氣,打了好幾個噴嚏才緩過來,也沒看廚房裡有幾個人,便直接問道。
老闆娘站在外側,見他嗆着了伸手給他拍了拍背,待他問了這話,她笑着往旁邊站了兩步,把雲小小顯出來,對镖頭說道:“我還沒和你說呢,我請了小小妹子留在镖行給我幫忙,她手藝好的很,隻能做一百多張面皮的面她硬是做了三百多張出來,我正誇她呢。”
镖頭這才往媳婦身後看過來,隻朝雲小小望了一眼打了聲招呼便朝媳婦指的案闆上瞧過去,他不會做飯,也分辨不出來這面的多少什麼的,于是說道:“既然是你留了,便讓妹子安心留下來,我是來給你說一聲,大夫叮囑了,扈兄弟不能吃姜蒜,他的那份飯你别放這些東西就行了。”
老闆娘聽了,應了一聲,又問道:“扈兄弟的傷怎麼樣了?我上午瞧着像是傷口又開裂了。”
“是又開裂了,但是沒什麼大事,老大夫隻開了一副藥,再喝五日就好了,剩下的就是要安心休養。”
“那你以後多囑咐他幾句,讓他别急着下地,畢竟身子養好了才是最要緊的。”老闆娘跟镖頭說了幾句話,镖頭一一應了這才出了廚房。
等他人走了,雲小小才開口對老闆娘說道:“姐姐和大哥感情真好。”
老闆娘臉頓時紅了,不好意思的瞥了她一眼,然後想起什麼似的,臉上的羞澀漸漸變成了落寞,歎了一口氣以後才開口道:“他自然是很好的,隻是我們成婚近八年了,我也沒能給他生個孩子,他倒是也沒說過什麼,隻是我心裡總是過不去。”
雲小小從前沒接觸過老闆娘這種這麼快就跟人說心裡話的人,有些不知道該怎麼接話,她沒吭聲,老闆娘卻是一笑,低聲道:“我跟你這個姑娘家說這些作甚,你别介意,我就是好久沒尋着個說話的人,一時提起來有些收不住嘴。”
雲小小見她這麼說,心裡也很同情,猶豫了一會兒開口這才安慰她說:“姐姐也不要太過傷心,我們府裡有個婆子的媳婦也是好幾年肚子都沒有動靜,拜了好多年的觀音吃了很多藥都沒有作用,我記得後來是去看了一個女大夫調養了一年後來就懷上了。”
她說的有些不好意思,畢竟還沒有嫁人就知道這麼多事說出去也不好聽,不過廚房裡這時候就她們兩個人,她也就小聲說了:“那女大夫就在城東住着,我們這些丫鬟以前生病不好去醫館瞧病,就是找她看,她人有七十歲高齡了,脾氣也很好,姐姐若是願意,有時間了我便陪姐姐去一趟。”
老闆娘手上的動作也停了,猶豫又激動的向雲小小問道:“那大夫真的可以看好我這個病嗎?小小你不知道。,我,我以前也看過很多大夫,也是吃了很多藥,一直都沒作用,還有大夫說我這體質不容易懷孕的。”
雲小小也不敢保證,隻是勸慰她道:“姐姐你先别着急,等到時候去看了大夫再聽大夫怎麼說。”
老闆娘擦擦眼角的淚珠,點點頭答應道:“嗯,是我太心急了,先做飯吧,正月裡也不知道那大夫在不在家,等過了十五我們再去看吧,若是不去,我也吃睡都不安穩。”
耽擱了一會兒,眼看天色要晚了,老闆娘從櫥櫃裡拿了油燈出來點燃放在桌案上點亮了,兩個人緊趕慢趕終于将餃子餡都包完了,餃子皮還剩下二十多張,雲小小把它們都切成寬條,和着餃子一起下鍋煮了。
老闆娘是個和善大方的,因為镖行裡男人多,所以準備的都是大海碗,餃子下到剛才就煮了一會兒的香菇清湯裡,蓋上蓋子等了半刻鐘,待這一鍋餃子煮好連湯水一起盛起來,便從台子上一個帶蓋子的大瓷盆裡舀半鍋香菇湯兌進去煮下一鍋餃子。
雲小小在竈上看着,老闆娘出去喊了兩個人進來拿飯,來的人雲小小都沒見過,廚房裡燈光昏暗,她也就站在竈台邊上沒有動,安心的等着餃子出鍋。
連煮了五鍋才将将把二百九十個餃子煮完,把自己和老闆娘的餃子盛起來,雲小小去竈台後面撥了撥柴禾,在鍋裡添了水溫着等一會兒吃完飯了好洗碗,老闆娘過了一會兒才從外面進來,笑着對雲小小說道:“他們都在外面誇今天的餃子賣相好看,皮薄餡兒多味道也好,你不好出去,姐姐我便替你轉達他們的話了。”
雲小小把油燈往兩人中間挪了挪,也笑着說道:“我和姐姐今天才認識,姐姐便對我這般好,句句都是誇贊我的話,我隻怕好話聽多了兜不住場子,以後還是多做些吃食來填姐姐的嘴才好。”
老闆娘接過雲小小遞給她的筷子,夾起一個餃子吃了,說道:“那感情好,姐姐以後就有口福了,見天的便等着你給我們做好吃的堵嘴。”
說完,她自己都忍不住笑開了,她娘家裡沒有妹妹,幾個弟弟早都成家了,爹娘對她這個女兒也不怎麼親近,且她多年無子,相公這邊又是獨子,雖然公婆前些年都過世了,但爹娘總覺得她這個女兒沒用,恐怕自己生不出孩子斷夫家的根兒,總勸着她給男人納個小的,她心裡膈應的緊,雖然在相公面前半分沒有提過,但心裡也知道她若是真的生不出孩子,納小是早晚的事,今天這樣的開心,卻是這個年裡的頭一次了。
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