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他教的現代數字計算記賬法也用得十分熟練，隻要不是特别大的數目，很快就能心算出來，如果再曆練幾年，胖子在生意上肯定本事不會差。

不過蔣胖子也很疑惑霍承毅教他的東西，不管是算術還是店鋪的超前思想經營方法，都是他前所未聞的。

“蔣老哥，你忘記當初我在鎮上混的時候最喜歡去哪裡了？碼頭。這天下大得很呐，沒事兒多去碼頭跟那些走商交交朋友，會學到很多的，咱們銅牛縣不過是冰山一角而已……”

對于沒辦法解釋的事情，霍承毅一貫風格就是故作高深莫測的瞎忽悠。

蔣胖子也沒讀過多少書，市面也僅限銅牛縣，哪裡能跟他鬥，再加上心裡長期養成的崇拜，忽悠過去根本不是事。

這也是霍承毅為什麼選擇做吃食而不是其他生意，因為他的奇特實在太多，做日常生意是最不會引起人的注意。

即便有人發現他的不一樣，但也不會過多關心和在乎，對别人來說他就是個搗鼓吃食發财的小商人而已。

沒兩句胖子就把驚奇的疑惑給抛到了腦後，開開心心把注意力轉移到數銀子報賬上。

串串生意最火的時候就是冬天，過年之後還有元宵，縣城裡的人流量是一年中最大的時候。

而經過之前的一系列炒作宣傳，再加上果酒的特色，他們蔣記店現在已經迅速跻身銅牛縣的名店之一了。

這兩個月光是串串方面，他們店裡每天的純利潤約莫是五十兩，兩個月就是近三千兩。

而外賣湯底雖然沒這麼多，但還是出乎預料。

由于過年元宵這些節日，家家戶戶都會串門請吃飯，不少懶得做飯的就喜歡買他們的串串湯底回去。

這樣既方便，又節約，并且一大家子圍在一起吃串串那節日的氣氛更是熱鬧。

所以這兩個月外賣的湯底總利潤竟然達到了八百多兩，實在是一個驚人利潤數字。

“不過也就這兩月賺了，等天氣熱起來咱們店的生意怕是就要少很多……”

蔣胖子數着銀子是又高興又犯愁。

串串賺錢的時間也就那麼幾個月，天氣一熱吃串串的人就不多了，畢竟味道再怎麼喜歡，大熱天的吃這麼燥火也受不了。

不管什麼生意，他都有個淡季。

“這個沒關系，等天氣熱了咱們就改做酒樓，到時候我再跟你說，這次果酒賺了多少？”

霍承毅不擔心這個，他現在隻想知道這次能分到多少銀子，夠不夠買後山。

“果酒因為是限量賣的，每月利潤都差不多，兩個月除去分給我們店的售賣傭金，大概有一千六百多兩。”

也就是說，兩個月的時間，這次串串店加果酒的利潤，他能夠拿到兩千多兩！

這數目實在驚人，不過想想鎮上就他們一家店，以及鎮上人流數目，壟斷生意賺這麼多也不足為奇。

如果他們店再大一些，怕是還不止，這兩個月忙得值了。

現在這些銀子買下後山也是完全綽綽有餘的。

不過買山不是小事情，不像買田村子裡正做主，是要去衙門辦的，他還得喊蔣胖子出面跟他一起去衙門。

“蔣老哥，這段時間辛苦你了，你看這兩天那天有空，你再跟我去趟衙門吧，我想把我們村後面那山買下圈果園……”

誰知一直爽快的蔣胖子這會忽然為難了起來。

“這……老弟你說到這裡，我還有件事忘跟你說了。”

“什麼事情？衙門出事了？”

“不是出事也差不多了吧，我姐夫辭官了……”

蔣胖子愁着臉。

他們生意之所以能做得這麼順，除了經營，最大的原因還是借了他姐夫縣令的風頭狐假虎威，現在方縣令辭官，就意味着他們沒靠山了。

“我聽我姐說京都最近好像不太太平，那些大官鬥得厲害，下面不少小的都遭了殃，我姐夫你也知道，就是個撈油水的豬腦子，聽到風聲就吓怕了，過年去遞的辭書，半個月前就收拾東西回老家養老去了……”

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