第99章豬油渣餃子最新章節，第2頁_鄉村吃大席免費全文閱讀

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王成用筷子把剛才加進去的香料逐個挑出來，小火繼續熬豬油，等闆豬油變成金黃酥脆的樣子就可以出鍋了。

“嬸子，拿小篩子過來吧，把豬油渣子撈出來就能用了，晾涼以後沾點白糖吃。”

焦香酥脆的豬油渣冒着陣陣熱氣，帶着香味讓人欲罷不能，王桂芬聞着味道都有點着急了，忍着燙手拿了豬油渣沾一下白糖就往嘴裡送。

“嬸子，怎麼樣，我這個火候掌握的還可以吧。”

“可以可以，可真香呀，這樣就恰到好處，一點兒也不硬還酥脆酥脆的！”

“是吧，那就行，嬸子，你把這個豬油盛出來吧，我去和面。”

“行，那個面盆子我也收拾出來了，直接用就是了，面也知道在哪兒吧。”

“知道知道。”

這邊王成和面，還往面裡加了一小勺豬油提香，這邊面團剛和好，外面就吵吵嚷嚷起來，張子耀和張平回來了。

張子耀一回來就直奔廚房：“哇！好大一盆油渣子啊！姐夫也太疼我了吧！”

手也沒洗就直接下手去抓，嘎嘣脆！吃到嘴裡越嚼越香，根本停不下來呀。

王桂芬拍了拍他的手：“去洗洗，你看看手上的泥，你這麼一抓别人咋吃？”

張子耀吐了吐舌頭，靈活的又抓起一把油渣子，一邊嚼着一邊往外跑，然後去洗手了。

張子耀洗完手，前腳剛進來，張子蘭和張平後腳就跟着過來了：“可真香呀，我在外面就聞着味兒了。”

張平就着挂在牆上的毛巾擦了擦手，伸手也抓起一把：“嗯！好久沒吃過了！還是這個味兒啊！真香啊！”

王成擡手拍了拍光滑的面團：“我特意噶了一大塊，就怕不夠吃的，看樣子還是買對了。”

張子耀連連點頭：“就是就是，這些我都能一次性全吃了！”

王桂芬笑了：“吃多了，滑腸子！明天坐車的時候再拉肚子可就麻煩了，張平你也少吃點，明天坐車的時間比子耀還長呢。”

張平一邊吃一邊應和：“知道了知道了！”

幾個人吃夠了，那邊面團也醒好了，按起來松松軟軟。

王成開始調餡子：“嬸子，那些菜都切的碎碎的，當時候吃起來香，油渣子也切一下吧，直接用塊有點大。”

“行行行，保準剁的碎乎乎的。”

王成手腕一抖，幾個笨雞蛋被打進碗裡，用筷子打散下鍋炒出備用，炒的碎碎的，韭菜也要切的碎碎的，還有木耳也碎乎乎的用來提香，還加了一把粉條，最後是油渣子。

往一大盆碎乎乎的食材加入鹽，花椒，豬油醬油充分攪拌，色澤鮮豔漂亮的肉餡子就完成了！

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