所有比賽結束後,成績當場就公布了。
王建勇在政工比武中,獲得了第三名。
大劉在駕駛技能比賽中,因為一個小小的失誤,痛失蟬聯第一的機會,得到了第二名。
炊事班更是星光閃耀。
五星級酒店大廚小王,專門為比賽研發了一道新菜:荷葉紅燒肉。
上好的五花肉,切成四四方方的大塊,用他自己秘制的醬料腌制一個多小時,再用新鮮荷葉緊緊包裹,草繩捆紮好,看上去就像一個個精緻的墨綠色禮品盒。
大鍋裡深褐色的濃湯“咕咕”直響,揭開鍋蓋,白色的霧氣升騰而出、撲面而來,一股奇異而美妙的香味伴随着水汽迅速彌漫,挑逗着所有人的味蕾。
“太香了!”由後勤處軍需股、戰勤股等部門和各營司務長組成的評審團,被香氣牽着鼻子、硬拽着來到了二連炊事班拖挂式炊事拖車的面前,注視着小王把包好的10多塊精緻的紅燒肉“禮包”,輕輕地投入鍋中。
“各位領導,好東西都得等!得用時間、文火,才能把紅燒肉炖煮得軟糯,湯汁的精華才能慢慢地浸入到肉裡。這道菜,是我在東坡肉的基礎上進行了創新和改良,改變了它純甜口味的風格,做成了鹹甜口,而且融入進荷葉的清香,特别适合我們高原戰士在寒冬來臨之前,提前在身體裡囤積過冬的物資——脂肪。”
小王幽默風趣的介紹,逗得評委們哈哈大笑。
最後,他說道:“這道菜,品的就是時間的味道,各位領導可以先去其他連隊看看,要知後味如何,且待兩個小時後再來分解!”
小王說完,蓋上蓋子,香氣仍從鍋沿邊上源源不斷地偷溜出來,繼續吸引着評委,并在無形中給其他連隊施以重壓。
評委們隻好戀戀不舍地離開二連的攤位,去其他連隊看看。
其他各連的菜品與二連相比,就相形見绌了,都是一些常規菜肴,比如回鍋肉、土豆燒牛肉、大盤雞什麼的,實在沒什麼新意。
如果說二連的菜品堪比滿漢全席,那其他連的菜品就如同鄉野小菜。
所以,當“荷葉紅燒肉”冒出香氣的時候,其他連的炊事員隻是嗅了嗅,便搖搖頭,在心裡提前投勺認輸。
這冒出的哪是什麼香氣,明明就是王者之氣!
評委們四處看了看,索然無味,就又回到二連的攤位旁,一邊吸着香氣,一邊等着冬天裡的第一鍋大廚紅燒肉。
兩個小時後,當紅燒肉從湯汁裡撈出,整整齊齊地擺在評委們面前的時候,每個評委都像不怕燙似的,一邊把手指放在嘴邊呵着氣,一邊快速解開草繩,撕開荷葉。
隻見紅燒肉的肉皮晶瑩剔透、紅得發亮,瘦肉與肥肉層次分明、交錯有緻,瘦肉如暗紅色的胭脂一般嬌嫩,肥肉如透明的凝脂一般油光欲滴,放在盤中輕輕一碰,紅燒肉便立在原地,隻是害羞而輕盈地扭動起腰肢,姿容婉轉豐腴。
評委們用筷子輕輕夾起紅燒肉的一角,就像夾起一塊柔韌度恰到好處的果凍。
大家把紅燒肉小心翼翼地放進嘴裡,閉上眼睛,緩緩啟動唇齒,盡情享受那入口即化的爽滑和在唇齒間跳躍奔湧的異香。
“太好吃了!”所有人都忍不住發出由衷的贊歎。
每個評委面前的盤子裡,吃得連汁水都不剩,好幾個評委還不好意思地再次遞出盤子,輕聲問道:“小王……我還可以再來一塊嗎?”
其他連的炊事員們生怕評委全吃光了,一擁而上,自己動手從湯鍋裡撈出紅燒肉,你一筷我一筷,很快,十幾塊紅燒肉連個渣都不剩了。
更有甚者,還拿出湯勺,把鍋裡的湯汁舀出來,說要帶回連裡好好研究一下。
小王看着自己的菜如此受歡迎,站在鍋邊樂呵呵地笑着:“都帶走都帶走,好好研究,但别來問我,我一個字都不會說。”
所以,炊事班的成績還用想嗎?
征服了評委,征服了選手,妥妥的第一名!
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