JC閱讀網

JC閱讀網>穿越到古代當小妾 > 第8章 準備年貨(第1頁)

第8章 準備年貨(第1頁)

到了第二天,剛吃過早飯,江榮就去幫忙殺豬了。

江韻好說歹說也沒去看成,有些怄氣,準備今天都不理江榮。

到了中午前,江榮提了一節豬小腸,30斤豬肉,肥肉占多數,10斤排骨,1個豬耳朵回來。

看到肉,江韻早就把生氣的事抛諸腦後,開始跟着處理起肉。

江榮不讓他拿刀,那他就去準備配料,跑來跑去,忙的不亦樂乎。

先把一根排骨剁成塊,焯水,洗淨。

熱鍋涼油,放了點紅糖炒糖色。各種調料翻炒,倒入排骨,放上一些白酒去腥,一大瓢水。又添了把柴,燒去吧。

廚房内,江榮洗菜,剁肉,切菜,炒菜。

江韻負責把等會灌香腸要用的調料舂搗成細粉。

時不時給江榮展示一下,再順便嘗嘗菜的鹹淡。

等肉切好,放上調料,抓勻,腌制。沒有一次性手套就是麻煩,搓了一手的調料和油。

排骨炖了會,開鍋放進豬耳朵接着炖。

肉都全熟爛糊,盛出來。又放了些煮好的雞蛋,豆幹,藕片,青菜在湯汁裡借借味,焖上幾分鐘,出鍋。

兩人先吃飯,一碗米飯,配上鹵好的菜,肉,澆上一點鹵汁,美滋滋。感覺自己一口氣可以炫三碗。

一頓飯吃完,又開始準備灌香腸。先把小腸裡裡外外的清洗幹淨,去除多餘的油脂。

用小竹筒做了個漏鬥,和腸衣連起來。

拿着筷子開始塞肉,沒有合适的工具費了不少時間。

灌好的時候,江韻覺得自己手都僵了。

找了些稻草泡軟洗幹淨,把香腸紮成節,又用竹簽紮空排氣,挂在房檐下面。

把中午的飯熱了熱吃罷,兩人都各自回房,沉沉睡去。

第二日一早,之前做香腸特意留了2斤肉,江榮主刀,切了一大盆蘿蔔絲,焯水後捏幹水分,也就剩半盆。

放了點面粉,打了兩個雞蛋,和肉泥攪和在一起。

鄰居家借了個小鍋,開始炸丸子,蘿蔔丸子又香又脆,炸了一盆,送了點給借鍋的鄰居。

接着一人背個竹簍,準備上山砍些柏樹枝葉。

江韻有些高興可以上山,不知道能不能打到野味,野雞,野兔子啥的,烤一下,一定很好吃。

理想很豐滿,現實很骨感。那山雞野兔一個個跑的賊快,攆都攆不上。

最後砍了些柏樹枝,又撿了些山核桃,野栗子,收獲還是不錯的。

“能背的動嗎?”江榮有些不放心,用手拖着江韻背簍底子往上擡。

請勿開啟浏覽器閱讀模式,否則将導緻章節内容缺失及無法閱讀下一章。

相鄰推薦:被校草盯上了  下海後我靠刷題成功上岸  妖界大使館,禁止養龍  旅的彼陽  他從硝煙處走來  近水樓台先甜你[出版書]+番外  錦衣衛小飯堂(美食)+番外  犁漢  (洪荒同人)心想事成怪我咯?+番外  長生,從兩界開始  這主角我當不了+番外  萬法千通伏神靈  福氣滿滿小廚娘  溫順寵物  我在仙界提倡衆生平等  鬥羅V:我重生為蛇,多子多福很合理吧  空降部隊進攻  在爛尾樓撿到霸總是什麼體驗  吳侬軟語+番外  當仙皇回歸都市有了兩個女兒後  

已完結熱門小說推薦

最新标簽