一道“香酥雞”,一道“水龍子”,還有一道“青蝦卷汆”。
洛櫻扒拉出來這三道洛家樓招牌菜的時候思考了半晌兒,這仨菜到底是怎麼變成招牌的?不是還有更多高難度的嗎?
不過她略微思考了一番,隻怕是這三道菜的做法與食材都更容易尋覓,能尋到上好的食材便不容易失傳。
如從前宮中用的黃雀腦,現在可都是官方保護性動物了,根本動不得吃不得。
而除了拿出幾道知名的招牌菜之外,洛櫻還準備了小菜,都是來自于獨家秘制,在原身的記憶中,這些都是來到“洛家樓”才能吃到的,根本不給打包服務。
而為了呈現出中午的這頓飯,洛櫻早就做了一些的準備。
洛櫻帶着食材進了竈間,陶然歇了一會,眼見着老爸跟自己幹瞪眼,總不能就這麼一直坐着等到吃午飯吧?
陶然這還沒有到下班的時候呢,她挽起了袖子開始收拾桌子,既然老爸留下來吃飯,陶典被閨女毫不留情地支使起來。
“爸,你去掃地。”
“爸,掃完地拖地。”
“爸,幫我洗個抹布。”
陶典左右也是沒有事,也沒說什麼,直接跟着幹起了活來。嘿,就當是付中午的夥食費了。
隻不過擦着擦着桌子,陶典忽然看見一邊牆上的小洞。
“閨女啊,這以前是不是釘着過釘子?有眼?”陶然湊過去看一眼。
她以前也沒注意過這牆上,确實有孔洞,但看着比釘釘子的可大多了。
“老闆娘,這以前是不是鑿過什麼啊?牆上這幾個眼露出來怪不好看的。”陶然對着洛櫻說着。
洛櫻沒有擡頭就知道她說的是什麼,初八開門飛刀插的洞吧,店裡的新客人們都不知道。
“沒事,我二樓桌子上有幾幅小畫,看着礙眼你就拿下來貼上吧。”
洛櫻一邊說着,手裡正飛速地挑着蝦線,這蝦還在亂動。
活蹦亂跳的青蝦去頭腦後縱劈後腌制,蝦頭蝦腦入鍋熬湯。
另一邊,從早上就已經腌制了的整雞入了蒸鍋。
雙刀在手剁着細細的肉糜,兩分肥一分瘦,斬成了的肉末很是關鍵。
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