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第108頁(第1頁)

含钏把銀子揣進兜裡,便沒再想這事兒了。

鐘嬷嬷有空時,含钏專門泡了壺雨前龍井,又騰手做了芙蓉蓮花糕配着吃。

鐘嬷嬷笑了起來,拿了一塊兒五仁酥餅進嘴,外皮糯的,裡面的餡兒香得粘牙,粗略品了品,有瓜子仁兒、花生仁兒、核桃仁兒、陳皮、山楂碎,還有些許蜂蜜糖漿做調和,鐘嬷嬷吃了一塊兒再配上龍井,茶葉的清香沖淡了糕點帶來的甜膩感。

有時候吃飯,是一加一大于二。

一道菜,配上另一道菜時,收獲的風味遠比單用更美妙。

這就是“時鮮”與其他食肆不同之處。

掌櫃的深谙飲食之道,知曉薄配濃,淡配烈,俗配雅,知道蔥絲配鴨片、梅醬配燒鵝、蜜瓜配火腿,食客若非老饕,是不會有掌櫃的配菜精準的。

鐘嬷嬷細嚼慢咽後,看向含钏,“怎麼了?”

含钏三兩句話将胡文和的建議告知了鐘嬷嬷,如她所料,鐘嬷嬷沉默地垂了垂眼睛,隔了好一會兒,才輕輕歎了口氣,擡起頭,眼神望向窗棂外,似是在回想往事,“...我是通州人士,當初我采選入宮時,我十三歲,我妹妹三歲,我比蓮妹年長十歲,母親産下妹妹後,身子骨便不太好了,沒多久便撒手人寰。蓮妹,可以算作是[fo]我帶大的。”

“當初采選的太監到我們村子來,我聽幾個姑姑說,進宮是好事,每個月能寄錢出來,等我年滿二十五歲出宮時,還能攢下一筆豐厚的銀錢,全家人的日子都會好過很多。”

含钏靜靜地聽。

鐘嬷嬷語聲很平靜,“可我一沒算到,我一進宮,父親就帶着妹妹娶了隔壁村的寡婦,連家都搬走了,我每月寄出宮的銀錢壓根沒有送到妹妹手中,而是被幾個姑姑私吞了。二沒算到,待我出宮時,已經四十有餘了,而我的妹妹也已經三十出頭...她的成長中,沒有我的蹤影,甚至在遭受後母欺辱時,她時常想起我這個姐姐,漸漸地想念就變成了怨怼。”

“她覺得,如今的我衣錦還鄉,應當補償她受過的那些苦和罪。”

鐘嬷嬷頓了頓,笑了笑,“世人覺得我愚也罷,蠢也好,長姐如母,我本就應當補償她。”

含钏一下子站起身來,手捏得緊緊的,克制着情緒,“那誰來補償您!”

鐘嬷嬷再笑了笑,面色很坦然,“路,是我自己選的,何須他人補償?”

含钏低了低頭,隔了一會兒才擡起頭來,目光很堅決,“您沒有對不起她,您也無需補償她。您的想法,兒不贊同。但您拒絕與妹妹對簿公堂的決定,兒十分尊重。可您願意給是給,送不送,她卻不能騙,不能要。若有其他的法子,兒一定會将您的宅子拿回來的。”

鐘嬷嬷笑得極溫和,伸手輕輕摸了摸含钏的頭,點點頭道,“好。”

第八十一章水粉湯圓

一晃眼,到了正月十五元宵節,含钏特意擺了朝食攤,重操舊業,拉提在宅子門口支起兩口大鍋,把竈生得虎虎生風;小雙兒開開心心地端着碗跑來跑去;鐘嬷嬷往日嚴肅的臉上也輕輕挂了一絲笑,幫着含钏端碗遞碗。

含钏把水粉和成一個一個湯圓,湯圓中用松仁、豬油、糖、芝麻做成餡,也有用嫩肉去筋絲錘爛,加蔥末、秋油做餡的。

兩口鍋,一口煮甜的,一口煮鹹的。

一碗水粉湯圓甜的五文錢,鹹的八文錢。

相比于食肆的正常物價,這簡直是在回饋老食客了。

胡同内來來往往的人,知道“時鮮”日常餐位價格的,都願意停下來買一碗——這算是占便宜,有便宜不占,不就是虧了嗎!

有熟面孔的食客端着碗問含钏水粉的方兒,蹙着眉,“...自己婆娘無論咋做都做不出這樣又糯又香的水粉團子...糯米是一樣的米,磨子也是一樣的磨,咋吃起來就覺得不一樣!”

因為這碗是您花錢買的,家裡那碗是夫人求着您嘗的呀!

含钏笑眯眯,“令夫人的手可是用來畫畫兒寫詞兒的,您太吹毛求疵了!”

這食客,含钏認識,五年前的舉子姓餘,娶了恩師的幼女,考了四次春闱都還沒登科,如今正蹿着勁兒瞄準新春的開科,壓力太大,吃啥都覺得有毛病。

含钏擡了擡勺子,給餘舉子加了三個湯圓,“九九歸一,祝您心想事成,早日登科。”

這吉祥話兒說到餘舉子心坎上去了。

笑呵呵地打賞了含钏大拇指指甲蓋那麼大的碎銀子。

甭管銀子有多大,有銀子就是好事兒。

含钏笑得更真誠了。

一早上忙活完,含钏累得手臂像挂了隻鐵秤砣似的,含钏坐在門口歇息,小雙兒探出個頭看了看胡同巷道,問含钏,“...掌櫃的,咱們都是一條胡同,怎麼東邊的關門閉戶,咱們西邊的門廊前都挂着各式的燈呀?”

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