那香味也很不一樣,麻辣鮮香,有點兒嗆鼻,但又無比誘人。不少還沒看到蝦的食客,光是聞到那香味,就已經口水直流、食指大動。
“你們快把這些蝦都盛盤分了,這鍋我還要繼續用。”
羅蘭表示:她還有一多半的材料沒烹饪呢。
性急的漁夫們卻早已這麼幹了,他們拿起普利西抱出來的厚厚一疊盤子,直接用盤子在鍋裡一抄——一盤蝦就出鍋了。一隻又一隻盤子就這麼流水價地遞出去。
人們急不可耐地抓住一隻紅彤彤的小龍蝦,先撅下蝦頭,吮一口鮮美無比的蝦腦。
“啊——”
到處都是大聲感慨:“實在是太鮮了!”
小龍蝦常帶的水腥氣早已被蔥姜野蒜之類的調味料“殺”得一點兒也不剩。水産自帶鮮味則全都被吊了出來——更要緊的是這鮮味被一股沖口的辣味所挾裹,直沖口鼻。
不習慣辣味的人被辣得涕淚橫流,但奇怪的是,越是這樣就越停不下來。
普利西看着這些滿手滿口都紅通通的漁夫,戰戰兢兢地送上甘蔗汁。人們咕嘟咕嘟地灌下去,無比舒爽地歎着氣,然後又重新沖進和小龍蝦厮殺的戰鬥中去。
羅蘭适時地走出來看了看人們的反應:“需不需要我再減輕一點辣味?”
事實上她辣椒加得不多,往裡加了不少增添“麻”味的花椒才是真的。
本地菜式裡本就少用辣椒,羅蘭之前的菜式即使是加,也是略加一點提味。人們還沒有多少“扛”辣的本事,今天在這雙重麻辣沖擊之下,羅蘭還真怕大夥兒會有些受不了。
“不,不用……”
有人大着舌頭回答。
“夫人,您這道夜宵的味道真是……絕了。”
當初送蝦來的漁夫滿頭都是汗,但是直呼過瘾。
“千萬别改它的味道,要的就是這個感覺,過瘾,下酒!”
漁夫們自帶了本地粗制的淡葡萄酒,甚至不是用玻璃瓶裝的,而是直接推了一個木桶過來,用長柄鬥勺把酒漿打出來,盛在粗瓷杯子裡分别享用。
但是味道幹澀的粗制葡萄酒竟然和小龍蝦的麻辣味格外搭配。
羅蘭看看覺得衆人的反應還好。她又回到廚房裡去烹饪第二批、第三批。
等到第二鍋麻辣小龍蝦出鍋的時候,餐廳外已經成了歡樂的海洋。
鄰裡們幾乎全都聚了過來,常來的食客更加不肯錯過這場饕餮的龍蝦宴。人們不分彼此,酣暢淋漓地飲着葡萄酒和甘蔗汁。人們大聲說笑,有人在酒勁的驅使之下唱起了歌。
羅蘭那最後一鍋小龍蝦還沒有出鍋,她忽然聽到了外面響起了樂聲。
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