莊清甯笑眯眯的,隻快步往鋪子走,去尋曹氏商量着後院還缺什麼東西,能從鄧氏家中搬什麼東西的事情了。
紅薯粉條做好,莊清甯便得空去了一趟縣城,尋了丁高昌,讓他嘗一嘗這酸辣粉的滋味。
“好吃,真好吃!”丁高昌忍不住的贊歎。
“這吃食若是能在整個縣城賣開了的話,這紅薯粉條必定需要許多,到時候也不必發愁紅薯的事兒了。”
莊清甯笑着點了點頭,“正是這麼回事,這粉條曬幹之後能長久存放,放上一年半載皆是沒問題,往外地運也十分方便。”
“且這粉條不但能做酸辣粉,用來做菜,炖菜,做成涼拌菜的,皆是好吃,我也正托與我熟悉的大廚在研制這新菜,等這菜式出來,吃法慢慢傳開,大家夥也就曉得這粉條的美味了。”
“是,莊姑娘所言甚是。”丁高昌看莊清甯的目光中,滿都是贊許。
“隻是這紅薯粉是能做的出來,這手藝我也可以教,可這苗莊如何把這粉條保質保量的給做出來,丁大人可想過此事?”莊清甯問。
“不瞞莊姑娘,方才我便在想這件事。”
丁高昌被莊清甯這麼一問,頓時擰起了眉頭,“這每家每戶的人不同,工具隻怕也不盡相同,每個人對這制作工藝隻怕理解也是不同,到時候做出來的粉條必定是有好有劣的。”
“這到時候若是往外賣的話,若是好的倒也罷了,能賺銀錢能博名聲的,可若是劣的,隻怕是不但賺不到銀錢,還容易壞了聲譽的。”
“雖說這時日長了,旁人也能分辨的出來,可就怕等不到那個時候,這粉條生意便不好做,村民們便堅持不下去了。”
“這一時半會兒的,還真想不出來什麼好的法子來。”
莊清甯微微一笑,道,“那丁大人有沒有想過,把村子裡頭所有的人都集中起來,開一個大的作坊,用同樣的制作流程,制作工具,再由專人在最後把控這粉條的優劣,如此一來到是能将确保粉條品質相同,且品質不低。”
“這雖說是個法子,可這粉條到底是新出來的東西,外頭人未必願意去做這個生意,村裡頭隻怕也尋不出來有這個底子能伸頭做這樁事的。”
丁高昌思忖道,“這從作坊的工具,雇人的工錢,到收紅薯的錢,都不算是個小數目的,還真不好說能做的起來……”
“丁大人隻曉得背靠大樹好乘涼,怎的忘了積土成山的道理?”莊清甯抿嘴笑了起來。
“莊姑娘的意思是……”
“這若是有人能夠以一己之力将此事給張羅起來的話,那是最好不過,可若是沒有的,倒也不是沒有辦法,村中住戶頗多,若是将各家各戶都攏到一起,共同湊錢做這樁事的話,也不是不能。”
莊清甯道,“這每家每戶以自家的紅薯數量做了本錢,充作銀股,湊到一起來,磨漿,晾曬,做粉條,再來賣粉條,買得的銀錢,在付了紅薯錢,給了各個做工之人的工錢之後,額外再賺的,便可以以最初各自占銀股的分例,分了這銀錢就是。”
“如此一來,這作坊既能開的起來,這各家各戶的在做活的時候想着除了這每日做工的工錢以外,還有額外的銀錢來分,且作坊生意越好,分的也越多,幹活的心勁兒也大,這作坊也能開的紅紅火火的。”
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