“黃油蟹?”林德義滿臉的疑惑,眼眸清澈中又帶有一絲的愚蠢。
林德義有些不解這麼一個陌生的詞語,青蟹的分辨林德義還是知道一些,有肉蟹、奄仔蟹、膏蟹、水蟹、重殼蟹。
其中肉蟹一般指的就是發育徹底成熟的公蟹,殼厚肉多是其主要的特點;而奄仔蟹則是指剛剛性成熟而未進行交配的仔蟹;膏蟹則是指完全發育徹底成熟的母蟹,體内有硬膏的母蟹;水蟹指螃蟹剛剛換殼完畢,肉還沒有完全生長發育起來的螃蟹,肉少水多因此也被稱之為水蟹。
至于說重殼蟹顧名思義就是還沒有來的及換殼,原有的硬殼未完全脫落,而新的軟殼已經開始生長,因此呈現出同時擁有兩層殼的青蟹。
可是黃油蟹,這還是林德義第一次聽見,哪怕是在市場當中,也沒有見着有人賣這樣的螃蟹。
“其實也算是膏蟹的一種,隻不過這膏蟹由于長期受到太陽的照射,還有海水水溫的升高的緣故,體内的蟹膏分解成金黃色的油脂,這種油脂滲透全身,使得整個蟹身充滿黃油。”顧瀚耐着性子的說道。
其實不說林德義不知道黃油蟹了,就算是經常在海邊捕魚的漁民,對于黃油蟹也是知之甚少,甚至是許多人聽都沒有聽過這麼一個名字。
也就隻有一些老饕還有頂尖的海鮮餐館,或許對于這黃油蟹有一定的了解。
畢竟黃油蟹這東西主要還是廣粵省那邊,針對青蟹細分分出來的一種名貴種類。其他省份的人對于黃油蟹那是知之甚少,不太了解也是正常的事情。
哪怕是在後世,要不是由于各種短視頻平台導緻資訊發達,人們通過刷短視頻平台認知了很多物種,指不定一樣也是沒有多少人聽過黃油蟹這東西。
就跟顧瀚上一世一樣,如果沒有那些個短視頻平台,他可不知道什麼是藍環章魚、黃油蟹,什麼是憎帽水母等等。
“那就是不正經,喜歡曬太陽的膏蟹?”林德義看了眼顧瀚說道,總結的倒是相當的簡潔明了。
“額,好像也可以這麼理解。”顧瀚想了想,覺得林德義說的倒也沒有錯。
“那瀚哥,這黃油蟹值錢嗎?”林德義可不管這什麼黃油蟹還是重殼蟹,他就是想知道這東西能不能賣錢。
“對于普通人來說,這甚至是沒有膏蟹值錢。可是對于那些老饕或者頂尖的海鮮餐館來說,這東西比起大黃魚可是一點都不差,尤其是這麼大的一隻黃油蟹,那都是按兩來算錢的,一兩幾十上百塊,甚至是更高。”顧瀚咧着嘴笑道。
顧瀚也不知道這黃油蟹具體能夠賣上多少錢,畢竟自己也沒有吃過,甚至是現實當中見都沒有見過。
碰到不識貨的主,這黃油蟹甚至是不如膏蟹,可真要是碰到識貨的主,那就是另外一回事了。
“幾十上百塊,那不就是跟膏蟹。。。等等,一兩幾十上百塊錢?這隻有一斤一二兩,豈不是單單是這隻螃蟹就值個幾百上千塊錢?”林德義神色有些錯愕,根本就沒有想到一隻青蟹能夠賣上那麼高的價格。
此前抓到的那隻兩斤出頭的青蟹已經賣出了一個相當高的價格,可也不過是兩百多一點一斤的價格。
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