正午已過,太陽朝西邊落下。
青蔥的草地上,一個搭好的棚子下,五人一貓圍坐在一個足有一米寬的石鍋前。
鍋下的柴火燒得極旺,時不時發出噼啪的響聲。
林意在攪拌着鍋裡的湯底,一股沸騰的蒸汽伴随着濃厚的香氣飄然而出。
周圍還用石盤擺放着切好的肉以及野菜。
幾人看着林意的動作,越來越迷茫了。還時不時互相看着,眼中帶着疑惑。
終于,雲菲菲忍不住了,“林意,你這是幹啥?這些菜肉魚都是生的,難道也像上次那樣吃那個什麼叫脍?”
林意聽到雲菲菲的話,首先是驚訝:“謝天謝地,你終于不叫我小弟弟了。”
這話一出幾都笑了,就屬雲菲菲笑的最大聲。
少女見狀,打算開口調笑。
林意見她有開口的欲望,急忙出聲打斷,防止這女人說出什麼虎狼之詞。
“這東西叫火鍋。也算是一道菜吧。主要吃的就是一個新鮮。等等先,還沒好,等我再弄個蘸料。”
“火鍋?”
“這不是石鍋嗎?”
“期待!”
“喵!嗚!”
……
緊接着衆人就開始讨論起來了。林意也沒理他們,轉身去蘸料去了。
這片山谷物資挺豐盛的,雖然沒有找到蔥姜那些東西,但是從雲菲菲他們帶回來的野菜中找到了類似于芥末,辣椒,花椒,蒜,那些類似的東西。
不過數量不多,不然的話就可以弄個麻辣味的火鍋了。
可惜的是沒有鹽。
不過大蒜勉強可以代替鹽。而且在他們摘回來的野菜當中,還有一種類似于檸檬的果實,十分的酸。這個也可以用于制作蘸料,增加風味。
這幾樣東西勉強可以補足沒有鹽的不足。
拿出一個石碗,将大蒜,辣椒,花椒,還有那芥末碾成碎末。
再拿另一個碗将類似于檸檬的果實汁液完全擠出。
将一半的碎末将和汁液混合在一起。
另一半的碎末,用加熱好的鹿油燒淋了上去,吱的一聲,一股濃郁辛辣的清香在空氣中飄散開。
這時棚子下的幾道目光同時,向這邊注視而來,連交談的聲音也停止了。
幾人鼻子聳動,陳吉還大吸了一口,“好香啊,什麼東西?”
林意注意到那邊的動靜之後,急忙端起兩碗蘸料,向他們走了過去。
“這兩碗是火鍋蘸料,你們拿碗分一下。”
“可能會有點辣,你們蘸的時候少蘸一點。”
陳吉連忙起身開始幫大家分蘸料。
一會兒後,姜清檸看着面前的蘸料,鼻子動了動,眼中露出期待的神色,同時目光看向林意。
“火鍋的吃法很簡單,就是将新鮮的鹿肉或魚肉還有青菜放進來,燙熟直接夾出來,放在蘸料裡面蘸幾下,然後就可以直接吃了。”
說完林意拿出一把提前削好的,細長的筷子。
開始給衆人演示了一遍。
“嗚唔…懷念的感覺,熟悉的味道。你們快嘗嘗。”林意将一塊燙好的鹿肉放進嘴裡。
鹿肉切的極薄,紋理清晰可見,薄可透光,放進去燙了不到一秒就直接拿出來了,沒有蘸蘸料,直接放進嘴裡咀嚼。
吃到嘴裡是脆嫩的感覺,還透着些微微的甘甜以及青草的香氣。
衆人見林意吃的這麼享受,也紛紛動起筷子,有模有樣的學着燙起肉來。
林意期間再吃了幾塊,蘸着蘸料吃的,雖然沒有鹽,但也有微微的鹹,還帶着水果的清香以及芥末和辣椒的辛辣,還有花椒的麻,入口之後就一個字,爽。
林意都這樣了,其他人就更不用說了。特别是陳吉,在過去的一個多月中,他就沒吃飽過,然後被淋林意餓,将近一周。
現在吃到稍微像樣點的美食都痛哭流涕。
林意看着陳吉邊吃邊流淚的樣子,再次嘗了一下蘸料。芥末沒放多,辣椒也沒放多啊,剛剛好啊。
但是陳吉還在流淚,不止陳吉,花天驕和雲菲菲兩個人眼角都濕潤起來了。
這再度讓林意懷疑,自己芥末是不是放多了?
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