“張老爺,那您要不要來上一碗冷面,清涼順爽,應該能很對您的胃口。”夥計推薦道。
“冷面?就是烤冷面的那個冷面?”客人有些好奇,雖然是小食攤上的東西,但是他覺得還是挺好吃的。
“對,不過做法有些不同。”夥計解釋道。
“好,那就來上一碗!”
“好嘞!”
沒一會兒,夥計端過來了兩盤爽口的小菜,随後又端上來了一碗面條,應該就是剛才夥計說的冷面了。
和他之前看到的面條有所差别,桌上的面條看着,就讓人感覺的清爽。湯汁色澤鮮亮,上面均勻的鋪着黃瓜絲,蘿蔔絲,薄厚适當的肉片,以及煮過的雞蛋上面還撒着芝麻。
用筷子挑起一縷面條放在口中,第一反應就是清涼。玉和軒的冷面可是用剛打上來的井水過了好幾遍,因此在客人剛吃到嘴裡的時候,就力求将讓人有涼爽之感。
随後就是裹着湯汁的面條,酸甜可口而且還十分的勁道順滑,他還有些納悶剛才夥計為什麼還給他配了一把精緻的小剪子,如今算是知道了用法。
用剪子将面條剪斷,随後拿起勺子,喝了一口湯汁,酸甜中還帶着一絲高湯的味道,輕輕涼涼,将因天氣帶來的暑意和煩躁之感都一掃而光。怪不得人家叫做冷面呢。
“張老爺,這是我們玉和軒送的肉串,和冷面搭配起來,也别有一番風味,您嘗一嘗!”
夏天的時候他對肉食可是沒什麼胃口,不過今天卻是覺得味道很是不錯,倒是真如夥計所說的,别有一番滋味。
吃的頗為盡心的張老爺也是心滿意足的離開了玉和軒。
而此時州城内,很多的酒樓食肆的冷面一經推出,就大受歡迎。雖然面條都是由百豆坊提供的,但是各家所做出的味道并不相同,雖然大緻由酸甜和鹹鮮兩種口味。但還是能夠嘗出每家店的區别。
普通的百姓,雖然很少去酒樓食肆。但是,如今一些小食攤也有冷面在售賣,即使味道比起那些大的酒樓還有一些的差距,但是在炎熱的天氣下吃上一碗,也足夠讓人心情大好。
如今的百豆坊門口可不是之前的蕭條模樣,由于這段時間的冷面受歡迎的程度真是出乎意料,所以如今的夥計們可都是起早貪黑的制作冷面。
而酒樓食肆也等不及百豆坊送貨,紛紛自己派人上門,一時間可謂是門庭若市。生意比起之前供應各家嗦粉的時候還要強上不少。
附近的百姓都有些吃驚,這百豆坊的生意怎麼就突然之間又好起來了呢。這怎麼一點征兆都沒有。那冷面真的有那麼好吃嗎?
而買過冷面的婦人,更是十分的詫異,如今州城裡的人口味變化的這麼快嗎?要知道,這個冷面她當時可是跟其他的鄰居抱怨過,告訴他們一點也不好吃,可千萬别花那個冤枉錢。
可如今嘗過的鄰居可都說味道不錯,而且還很是勁道有韌性。這和她當時吃的可不一樣,總不會買到假貨了吧。
直到她在小食攤吃了一碗冷面之後,她才發現原來是自己的做法有問題。最近轉碼嚴重,讓我們更有動力,更新更快,麻煩你動動小手退出閱讀模式。謝謝
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