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第201頁(第1頁)

還算不笨嘛。陳苗苗笑道:“當然有法子。隻不過,兩隻鴨子太少了,不夠你們吃的。容與,你帶他們去尋杜源,再買幾隻來,晚間就吃這鴨子做的菜。”

一聽這話,衆人都來了興緻,忙要去給杜源說。陳苗苗回過頭來,對上江楚的目光:“怎麼,不信啊?”

“不是。”江楚看了一眼烤鴨,“我能幫什麼忙?”

陳苗苗本想吩咐他洗菜,轉念一想,笑道:“俗話說,舉一反三,既然你武藝這麼好,那切個東西,肯定也不在話下,對不對?”

聽到她說到這裡,江楚就明白了。果然,她下一瞬就将烤鴨推到了他的面前:“那切鴨子的事情,就交給你了。“

瞧見她狡黠的目光,他突然想起第一回去淩雲食肆吃飯時的鴨翅,還真是跟鴨子結下了不解之緣啊。他點了下頭:“好。”

今晚要吃烤鴨。這個消息立刻傳遍了所有學子。但是大家又在疑惑,這烤鴨需要烤吧。但是這裡沒有烤爐,掌櫃姐姐要怎麼弄呢?

正在想着,隻見陳苗苗領着人,一人拿了一隻小炭爐子進來,放到桌子正中。炭爐子裡面都放着燒紅的炭,暖和倒是暖和了,但這個是菜嗎?

正想着,隻見陳苗苗又領着人端來了一隻隻銅鍋,端端正正地安在爐子上,正好放穩。放上去片刻,就聽見鍋裡咕嘟咕嘟響了起來。

陳苗苗這才叫大家将鍋蓋打開。水霧騰起散開之後,濃郁的香辣味飄散了出來。衆人定睛一看,隻見鍋裡的紅湯翻起了小花,烤鴨切成塊,還有土豆、豆腐、木耳等各種菜。

“可以開動了。”陳苗苗收走了每桌的鍋蓋,又給每桌端上了一屜剛出爐的饅頭。

趙時休迫不及待地夾起了一塊烤鴨,這可是他們帶回來的鴨子呢。被紅湯煮過的烤鴨鴨皮和鴨肉都有些分離了,皮兒不再是那般脆脆的,入口更有韌性,既有烤過的香,又有紅湯的香,綜合起來越發入味。

鴨肉煮成了粉色,十分好咬。而最好吃的居然是脖子的肉。輕輕一撕,那本來因為烤過而貼骨的肉就被撕下一絲,嚼起來特别有味道。殊不見黃老先生一嘗到,就讓燙一壺酒來嗎?

陳苗苗早已料到,之前就讓杜源去打了些不怎麼醉人的酒,放了些柚子皮進去煮後,甜滋滋的就跟甜酒一樣。黃老太太贊許地看了陳苗苗一眼,陳苗苗笑着坐下,再不理嚷嚷着沒味兒的黃老先生。

她自己夾起了一塊豆腐。豆腐切好後入水焯過,然後就浸泡在了湯裡,這會兒煮開後再吃,已經吸飽了湯汁,滿滿都是香辣味兒。土豆她也是煮過再泡進去的,一抿就化了。最好吃的還是油豆皮。這可是她從曹嫂子那邊帶過來的最後一些了,全煮在了裡頭,那一口下去,仿佛肉的滋味一般。

這湯是她專門調的底料,放進鍋裡時,底下還專門放了豆豉之類的,辣并不怎麼辣,關鍵就是香。拿起一個饅頭,夾起一塊煮好的白菜,放在饅頭上,咬一口,天哪,簡直人間至美之味。鄭立詢也坐不住了:“掌櫃姐姐,這是什麼鍋子?”

“這做法叫冒菜,因着裡頭主要食材是烤鴨,所以叫冒烤鴨。本來是煮好端上來的,因着天冷,便點了火,大家吃着也暖和。”陳苗苗咬了一口饅頭,松松軟軟白白胖胖,果然京城的面粉都比臨城好吃。

這一頓吃得衆人滿足極了,甚至連湯都被大家蘸饅頭吃完了。陳苗苗瞧見陳岩與大家開心說笑的模樣,心裡也松了許多。

次日朝食後,陳苗苗訂下午飯的菜單,依舊交給了他們,自己便出發去看鋪子了。

這個鋪子是謝維找人幫忙尋的,他本要來,奈何臨出門,一個老友登門拜訪了。陳苗苗便自己帶着石榴去了。鋪子離這邊并不那麼遠,乘馬車大概兩盞茶的工夫就到了。

這鋪子不在主街上,不過也是兩條街相交的接口。鋪子本是一個胭脂鋪,左邊是一個茶肆,左邊是一個布莊。陳苗苗下來先看了看附近,隻見沿着南邊走下去,不過一盞茶工夫就到了主街。門口也是人來人往,看起來位置确實不錯。

鋪面是兩間,并不那麼大,裝潢中規中矩。如今的掌櫃說是進臘月租期就到,他們也要回鄉了,所以商鋪老闆就在尋租客。看起來,一切都還不錯。接下來就是重頭戲——談價。

領着陳苗苗來看鋪子的并不是主家,而是管事。他日常打理這些都是慣了的,聞言報了個價——租金一年三百兩銀子。

當初在臨城,租約一年三十兩銀子她都覺得肉疼,三百兩,着實讓陳苗苗有些驚訝了。她放下茶杯:“付管事,我這是誠心租下,您也誠心報個價。”

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