在寬敞明亮的廚房中,數架餐飲飛偃正在進行系統的制作流程。
從冷藏庫中取出的新鮮土豆,經過精确到毫米的切割,每一條薯條都勻稱得如同藝術品。
接着,它将薯條送進預熱至恰到好處的炸鍋中,瞬間油花翻騰,香氣四溢,金黃酥脆的薯條在飛偃精準調控的時間和溫度下完美誕生,誘人的色澤和撲鼻的香氣讓人忍不住垂涎欲滴。
與此同時,另一邊的飛偃正打算制作肉夾馍。
早在昨天就精心挑選從冷藏庫中取出的五花肉,每一塊都肥瘦相間、紋理清晰。
飛偃按照特制的秘方,依次加入八角、桂皮、香葉等各式香料,以及老抽、生抽、冰糖等調料,慢慢熬煮。
在經過八個時辰的低溫慢炖的過程中,肉塊逐漸變得酥軟,油脂和香料相互滲透,色澤紅亮誘人,每一滴湯汁都飽含了濃郁的肉香和豐富的層次感。
原本緊實的五花肉在鍋中化為入口即化的鹵肉,其獨特的香氣愈發濃郁
伴随着此刻鍋蓋揭開的一刹那,醇厚的香氣瞬間彌漫整個廚房。
特制的發酵面團被揉捏、擀平,并調配好油酥。
這通常是由熱油潑灑在混合了面粉、鹽、五香粉等調料的碗中制成,攪拌均勻後呈現出細膩的流質狀。
然後,飛偃輕輕地将油酥均勻分散在擀開的面片上,這一抹金黃的油酥層正是賦予面餅獨特口感的關鍵所在。
按照傳統做法,面片還需撒上适量的鹽粒以及或許還會有面粉,增加層次感和風味。
面片被卷起并切成劑子,每個劑子經過再次揉圓、沾水、粘芝麻等一系列動作,最後按扁成餅坯。
然後放入烤箱中進行烘烤,面餅在高溫下逐漸膨脹,表面呈現出誘人的金黃色,麥香交織在一起,彌漫整個空間。
當餅铛預熱至理想溫度時,飛偃将烤好的面餅放入,底部刷上一層薄油,确保面餅在受熱過程中能夠形成金黃酥脆的外殼。
随着溫度上升,面餅在鍋中徐徐變色,發出滋滋聲響,誘人的香氣漸漸彌漫開來。
飛偃适時翻轉面餅,使兩面均能均勻受熱,并最終煎至雙面焦黃,外皮酥脆而内裡柔韌有嚼勁,為包裹住那香醇鹵肉做好準備
接下來,飛偃用娴熟的動作切開炖煮得軟糯入味的鹵肉,肥瘦相間的肉塊泛着油亮誘人的光澤,濃郁的肉香直沖飛偃的氣味感受器。
最後,飛偃将炖肉細心地塞進剛出爐的面餅中,滿滿的餡料與酥軟的馍體完美融合,數份色香味俱全的肉夾馍就這樣做好了。
智能餐飲飛偃“饕食五型”,因其對美食的精準處理和細膩口感的呈現而被親切地賦予了“小饕”的綽号。
此時此刻,小饕正以其靈動且穩重的步伐,在空中沿着預定的軌迹疾馳,端着盛放着熱氣騰騰、香氣四溢的肉夾馍以及配套碗筷。
這款高效能飛偃不僅裝備有先進的傳感器和避障系統,确保在繁忙的餐廳環境中安全穿梭,其機械臂設計巧妙,模拟人手般輕柔拿捏餐具與食物,保證餐品在運送過程中不受絲毫損壞。
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