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第22章 糖炒栗子（第1頁）

等一家人休息好了，栗子也泡了有一陣了，可以做糖炒栗子了，說是糖炒，其實用糖水煮栗子來形容更貼切些。

徐母和李大花也把手洗幹淨跟着徐從一到了廚房，在生火的時候，徐從一簡單的将前面步驟告訴二人，要注意的就是配糖水不要放太多的水，糖水隻要沒過栗子一點就可以了，要不煮的時間會太久了。

現在的步驟和熬糖有一點像，就是大火燒開蒸發水分，水分減少後改成小火，同時用鏟子不斷翻動栗子，使栗子在糖水中不停滾動，每一處都均勻的沾上糖漿。

“奶奶、娘，你們看，因為用鏟子不停翻動栗子的樣子和炒菜很像，所以把它叫糖炒栗子。”徐從一翻動栗子和二人說話。

這糖炒栗子做起來十分簡單，沒過多久就做好了，也盛出來等待晾涼。

鍋裡免不了剩了一些糖，但這個糖就不能再用了，徐從一直接倒熱水進去把鍋刷了出來。

李大花有些心疼，“閨女，這不是還能煮糖水喝嗎，咋就直接倒泔水桶了呀？”

“娘”，徐從一耐心解釋道，“咱們吃栗子也得剝殼呢，這糖咱們已經用了兩回了，而且這剛做完糖炒栗子，這些栗子殼上的渣子沒準都留在鍋裡了，這時候再煮糖水不就和喝甜的洗鍋水一樣了嘛”。

李大花聽閨女說完，也覺得有道理，現在家裡也有了不少糖，閨女還把怎麼制糖教給了自己，以後想喝糖水就有的是了，何苦再喝這全是渣子的涮鍋水呢。

收拾好廚房，三人帶着栗子走進堂屋，兄弟倆正在院子裡砍柴，把粗一些的木柴再砍細一些，這樣方便使用。

“從文、從安，别砍了，糖炒栗子做成了，快洗洗吃去吧。”徐母走到二人身後喚他們進屋。

一聽好吃的做成了，徐從安比誰都激動，扔下斧子就向往堂屋跑，徐母早有準備，拽着他的衣服不讓他跑，讓他趕緊洗手去。徐從安本想沖沖了事，奈何奶奶告訴他這糖炒栗子是裹着糖還得用手剝皮，不洗幹淨手就把髒東西全吃進肚子裡了，他這才不情不願的走向了井邊。徐母和徐從文也緊随其後，徐母負責舀水給二人沖手，兩個人手上都沾了不少的灰和土，且洗了一會才洗幹淨。

手洗完了，兄弟二人都有些迫不及待的朝屋裡走去，李大花和徐從一都沒動手吃，徐從一是因為她本身不是很愛吃甜的，再加上這幾天熬糖一直聞着糖味，更是不想吃了，李大花則是想要等着人齊了一塊吃。

“快吃吧！”徐母看着目不轉睛盯着栗子的兒媳和孫子笑着開口。

幾個人開心的吃了起來，徐從一坐在一旁用手撐着臉笑着看他們，不得不說，徐家人真的人均捧場王，一邊吃還要一邊誇着徐從一，即使徐從一告訴他們這些都是按照神仙書的方法做的，他們還是誇個不停。

一盆栗子，幾人吃完還剩了一大半，尤其是徐從安，徐從一看着自家二哥既想吃又忍着不拿的神情有些疑惑，難不成是底下的做壞了，她也伸手拿了一顆剝開吃，又面又甜好吃的很。

“怎麼不吃了呀？”徐從一看向家人，突然她想起了什麼，趕緊說道，“還有很多沒做呢，爺爺和爹爹等他們我再做，做這個可快了”

“不是”，徐從文這才開了口，“你辛苦做出來的糖，又做了糖炒栗子，可你自己不吃光看着我們，這是為什麼呢？是不是你想把好吃的都給我們吃自己忍着不吃，所以這些是我們給你留下的。”

原來如此，徐從一還有些感動，可能缺愛的人就是這樣，在别人眼裡也許是一件不起眼的小事，但在自己這裡就會很感動。

“哎呀不要給我留！我做的時候光聞着香味我都聞飽了，一點都不想吃了，再說了現在我有這技藝，我想吃随時都能給自己做，可别給我留了啊！”徐從一故作誇張的樣子說道。

一家人都被她這古靈精怪的樣子逗笑了，笑聲回蕩在整個小院裡。

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