沈星落收拾好站在一旁歎了口氣。
李牧川從竈台後邊伸長脖子問:“怎麼了?”
“好了,現在鍋都占着了,沒地方做别的菜了。”,沈星落看了看兩口鍋和地上的一口小陶罐。
竈台裡面都隻需要小火,現在就時不時加一點柴火進去保證火不會熄滅就好。
“吃飯的時間還早,等會兒四君蒸鴨那邊好了就能騰出來一口鍋讓娘先把菜炒了,你最後一道菜不是絲瓜花鲫魚湯嘛?那個應該不用炖吧。”
“炖倒是不用炖”沈星落發愣,“行吧,反正做起來也快,那咱們先歇會兒吧。”
菜都洗好了備在一旁可以直接用,現在倒也不用急于一時。
兩人從廚房出來透了口氣,看見家裡人到處在吆喝,吵吵鬧鬧的。
李溪川從後院經過,被李牧川揪住了後脖頸,“你帶着妹妹去給劉嬸家、村長家還有那些個族老家把哥夫帶回來的月餅給他們送去。”
李溪川都多久沒有放飛過自我了,樂樂呵呵地接過了這個活,從他們房間把一早準備好的中秋禮盒拿走,抱着出了門。
“曦月給先生的中秋禮送去了嗎?”,沈星落問。
中秋禮他是準備好了的,帶回家沒怎麼注意,送沒送的他也不知道。
李牧川不知道從什麼地方掏出來一塊打濕了的手帕,擦去他額頭細細密密的汗。
“送了,這怎麼會忘?”
沈星落帶回來的時候李牧川就把東西提溜到了李溪月房間,自己的老師還是要自己上心點的。
兩人在外邊歇了一會兒,王氏看着時間差不多了進去炒菜,沈星落才把蒸飯蒸鴨的那口鍋騰出來。
王氏開始炒菜,他也可以開始準備做最後一道絲瓜花鲫魚湯⑧了。
膠艾炖雞時間也差不多了,可以取出來倒進湯盆裡溫着,阿姣等要上桌的時候再放好了。
空下來的小陶罐清洗幹淨之後繼續炖着豬小肚,這樣兩口鍋就都空出來,一口讓王氏在旁邊炒菜,另一口用來做魚。
新鮮的鲫魚都是清理好在魚身上改刀後,加上鹽、酒、胡椒粉、提鮮粉腌制好的。
把鍋裡加上清油燒到八成熱的時候,把魚下鍋炸至外皮略硬的時候就撈起來瀝油。把炸好的魚放到鍋裡加上蔥白、姜片、料酒、鹽和雞湯煮沸後撈出蔥白、姜片,加上提鮮粉、絲瓜花、香菜⑨煮差不多兩分鐘的時間就可以了。
他這邊把菜都全部做好盛出來之後,王氏那邊的炒菜也都做得差不多了。
沈星落擦了擦額頭上的汗珠,對着李牧川說了句“退火吧”,解下系在腰間的圍裙,走到廚房門口喊等在外面的吉祥如意和工坊裡守倉庫的幾人端飯菜。
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