黍汐頓了頓,要說這辦法也不是沒有,隻是這幾位老掌櫃不懂得變通,讓他們在鋪子裡一同賣飲子,卻都有些不情不願的樣子。
既然自己有開飲子鋪,不如就幫一把,也算是借力打力。
“聯名款!周會長,我有飲子糖水鋪,可以和各位餅鋪掌櫃出聯名款的吃食。”
“聯名款?這作何解?”周會長不解道。
“各位掌櫃的,你們每個鋪子都有自己的招牌吃食吧?”
“有的有的!”
衆掌櫃紛紛列出了自家的鎮店之餅。
黃掌櫃是八珍糕,金掌櫃的是花生糍粑,香掌櫃的是手打糕。
黍汐便将聯名款的構想講予衆人:“這聯名款,就是指我售賣糖水之時,與你們的糕點搭配在一起,成為一道新的糖水。”
“新的糖水?願聞其詳!”金老闆似乎聽出了些門道。
黍汐拿了紙筆,畫了一碗糖水,又把糍粑畫在糖水裡。
金掌櫃微微搖頭,有些不解道:“劉掌櫃,你把這糍粑直接放到糖水中,這恐怕難以下咽吧?”
“金掌櫃莫急,糍粑在揉成團沾滿花生或黃豆粉之前,它還是一份打糕,香掌櫃做手打糕也是類似的。”
香掌櫃點點頭:“照這樣說,老金啊,咱們的餅子其實都一樣,全是糯米糍粑。”
黍汐又畫了一個大鍋,鍋裡畫了些糍粑。
金掌櫃:“你說把這些糍粑煮了?”
“正是,打糕與糍粑殊途同歸,其實都是糯米麻薯,我将它煮成流狀,可吸食的小料,加到奶茶中售賣。”
金老闆:“這倒是一個很好的法子,那‘聯名’這又有何說法呢?”
身邊沒有現成的糖水可以直接展示,黍汐解說得有些吃力。
她繼續在紙上重新畫了一個竹筒杯,在杯身上寫了“劉金”二字。
“金掌櫃,您的花生糍粑是老字号,我在售賣奶茶的杯身上貼上我們兩家的字号名,這樣百姓隻要花一份的錢,就能享受兩家的吃食。”
金老闆拍手叫好:“這點子不錯,隻是都是加麻薯,如何區别是金家還是香家的呢?”
“這個簡單,金掌櫃的糍粑有花生碎,我就在奶茶上撒上花生碎;香掌櫃的手打糕有黃豆粉,我就在奶茶上撒上黃豆粉。”
香掌櫃起身拱手稱贊:“妙也,黍汐掌櫃,這樣就一舉兩得,麻薯配料上需要老夫配合的,請盡管開口。”
在一旁的黃掌櫃焦急了:“你們的麻薯可以聯名,我的八珍糕如何加入奶茶?”
“黃掌櫃若不嫌棄,可以将八珍糕與我的奶茶進行捆綁搭配銷售,做一個奶茶套餐。”
黃掌櫃當即一拍大腿決定:“好!就按劉掌櫃說的辦,老夫的八珍糕就以最優價和你的……那個什麼珍珠奶茶一同售賣。”
其他兩位掌櫃通過商議,決定每日将自家制作好的米麻薯帶去黍汐的糖水鋪。
“金掌櫃、香掌櫃,糖水鋪子上需要貼上貴店的招牌名稱,還需麻煩你們将字體送來。”
周會長見餅鋪的難題終于有了一個解決的辦法,當即在府上擺了一桌,想要招呼大家吃飯,黍汐婉言謝絕。
她還是喜歡回鋪子和幫廚們一同吃飯。
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