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四人都熱情高漲，就算是一夜沒睡也覺得有使不完的勁兒。把廚具籠屜還有發好的面團，包子餡搬上從面館借來的三輪車上。頂着瑟瑟寒風，出發去做開門營業。到了店裡，小崔和麥依依去整理桌椅闆凳和餐具，許俏開始拌包子餡，小丁去生火，然後揉面。很快一屜屜白胖的包子出籠，放在門外的爐子上繼續熱着。四點多開始有人走動，麥依依穿着黑色棉衣，頭發紮在腦後，笑吟吟的在門口攬客：“新鮮出籠的熱包子啊，宮廷秘方，保證吃了不後悔！”小崔吃驚的瞪着麥依依，小聲問：“咱們這是不是吹牛？”麥依依切一聲：“那些什麼百年老字号，你就真以為他們開了一百年？但是我們說這個宮廷秘方，就真的是宮廷秘方。”說着又扯着嗓子沖暗中攢動的人影喊着。但凡沾上宮廷秘方，總會吸引人們的注意。幾個早起出門的人看着新開的店，又看看站在門口的麥依依，長得喜性漂亮，忍不住過來：“都有什麼啊？”“包子，茴香餡兒，豬肉小白菜，還有牛肉大蔥的。你們嘗嘗，我家這個包子，你絕對在全京城都吃不好這麼好吃的包子。”麥依依從小性格就活潑，能說會道。吹牛這種事，張嘴就來。幾人忍不住笑了：“那就嘗嘗你家包子有什麼不一樣的，多少錢一屜？”小崔經驗豐富，笑着開始介紹：“我們家的包子個頭大，一屜隻有六個，但是分量足。今天開業，一屜包子還用兩個包子，一小碟鹹菜，一碗粥呢。特别合适才三塊五。”有時候人們大錢不在意，卻愛計較幾毛錢。但是小崔這麼一介紹，大家的注意在多出的一碗粥和一碟鹹菜上了。外面一碗粥還要五毛錢呢。幾人也沒在多計較，進屋坐下：“來三屜茴香的，兩屜豬肉兩屜牛肉的。”麥依依趕緊點頭：“好嘞，三茴香，兩豬兩牛……”說着看着桌前的四個人，生生改口：“……兩牛肉包子，幾個大哥稍等啊。”完）等着你（七）接下來三天生意都很火爆，營業額突破了兩千。因為贈送的小菜都是許俏親自調和的。口感清脆适口，還讓人食欲大增。不像其他早餐店裡，說是免費贈小菜，其實都是鹹菜疙瘩，除了鹹也沒有其他味道。因此口口相傳，附近幾條街的人都過來買包子吃。許俏和小丁兩人包包子明顯應付不過來，又托李秀梅找了兩個包包子快又好看的婦女過來，工錢按天結算。每天二十塊錢，從早上四點做到九點。這樣以來許俏就輕松了很多，她負責在一邊随時調拌餡料。看看外面涼菜需不需要添加。麥依依專心負責收銀結賬，小崔負責招呼客人收拾桌面。每個人都忙得像陀螺一樣，滴溜溜轉個不停。第五天，收入達到了三千，麥依依數錢的時候眼睛都眯成了一條縫：“真是想不到啊，生意會好成這樣！”小崔在一旁幫着整理錢，拿起一張百元大鈔摸了下，臉色一變：“依依姐，這個是假錢！”

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