秦追把挖好的竹筍放到了竹籃裡面,一邊和011聊天,一邊回到了自己的家中。正巧這時秦如風夫妻二人已經賣完了餅,并把錢拿回來了。
一共賣了200文錢,又在路上買了兩斤肉,花了50文。拿回肉之後,本來想買點菜但是又舍不得,家裡的菜園裡面還有一些菜,就隻買了肉回來。一家三口圍坐在桌前數着錢,看了看這三四天。光是賣餅就已經掙了這300文錢,存下之後還剩200多文。
像碼頭上一天做工,做長工和短工一天才有30到50文的收入,所以一天能掙200文錢,屬實是對這個家庭來說一筆不小的财富了。
等數完了錢之後,秦追讓劉玉茹把錢收起來,一家三口圍坐在桌子前。秦追說大家都餓了我去廚房做點兒飯菜,她就拿着今天新摘的竹筍,把上面的泥土洗淨,切成正方形的小塊兒,加點鹽去除苦澀味,又用水焯了一下,和秦如風夫婦買回來的肉進行腌制,腌制好之後放到鍋中炒熟,加入鹽巴配料炒熟之後盛出備用,又把粗粉和成光滑的面團兒。
等面進行醒發之後,把炒好的餡料放到已經包好的面團劑子當中,包好一個一個之後,把它們劑子按成了又薄又大的。圓餅從大鐵鍋中燒至烹煮到兩面金黃,拿出之後竹筍肉餅就做好了。
秦追拿起一個來嘗了嘗之後發現味道不僅鮮美,有竹筍的味道,還有五花肉的香氣,香氣撲鼻,這樣一個要定價多少文呢?兩文的話還不夠肉錢的,一斤的肉大約能做50個餅左右,所以一個竹筍肉餅大約要定三到四文才能夠回本兒。
鎮上的肉包子三文錢一個,所以竹筍肉餅不能比肉包子貴,那隻能是三文錢一個,那這樣的話就要控制成本,竹筍的話就可以多放一些加點配料,把肉腌制成大小相同的味道,這樣的話可以控制成本,也可以讓餅變得更加的鮮。
秦追把做好的竹筍肉餅拿到了夫妻兩個的面前,對夫妻倆說:”爹娘,這是我新做出來的竹筍肉餅,您二位嘗嘗好吃吧。
”秦如風和劉玉茹聽見了自家閨女說的話,然後拿過一個肉餅,肉餅兩面被煎的金黃金黃的。能嘗出竹筍的鮮香和五花肉已經腌過之後的味道,放在一起吃進去,焦焦的,脆脆的。一股難以形容的美妙口感在口中迸發,夫妻二人嘗過之後,對秦追的廚藝表示贊不絕口,真的是太棒了。
秦追就暗暗的記下竹筍肉餅可以和野菜雞蛋餅一起賣了,然後就和夫妻二人商量了這個事情。秦如風聽了之後表示非常贊同,這個肉餅絕對會比野菜雞蛋餅還要暢銷。畢竟裡面有肉嘛工作一天,誰不想吃點兒肉。
一家三口吃了幾個肉餅,喝了點兒湯之後,就結束了今天中午的午飯。結束完午飯之後,秦追就把在後山撿到一個受傷的男子的事情告訴了夫妻兩個,然後還把受傷的人送到了陳大夫的家中。
秦如風聽見之後,連忙說要和秦飛去陳大夫家看一看。心裡卻暗暗想到好久沒和老陳喝酒了他釀的那個米酒可是一絕。
秦追覺得去見見也好,就把大體的情況給秦如風邊走邊說。兩人這時來到了陳大夫的家中。
發現。宋星闌一身的衣服已經被換下來,滿身的血污已經被擦幹淨,正緊閉着雙眼躺在床上。
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