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鍋上火，舀入花生油，燒至五成熱時，将牛肉卷逐個蘸滿蛋清糊放入鍋内，炸至淡黃色撈起，待油溫回升至八成熱，再放入牛肉卷，炸至金黃色撈起。

在炸牛肉卷的同時，另取鍋上火，舀入花生油（25克），放入蔥末、姜末略炸後，再放入筍片、紅大椒絲，加醬油、白糖、醋和清水，燒沸後用水澱粉勾芡，接着倒入剛剛炸好的牛肉卷，颠翻幾下，淋入芝麻油，起鍋盛入盤中。

松子牛卷工藝比較講究一點，從牛肉的卷制，油溫的掌握，鹵汁的調配和濃稠，稍有差錯就會失去風味，成品色澤金黃，鮮香脆嫩，酸甜可口。

藍盈盈等四大廚王弟子剛剛把菜做好，一股脆香夾雜着酸甜裡脊在大廳裡飄散，随着其他選手一個個做完，那股香氣越來越濃郁，大廳裡有許多人忍不住舔了舔嘴，今天無論誰留下還是淘汰，都讓大家見識了一回淮揚菜的美味。

風小雨還是不緊不慢，第七八名完成最後一道菜，放下手中的工具，擦了擦手，面無表情地掃了一眼其他人的作品，繼續不動聲色站在原處。

評委們這次每道菜都做了仔細品嘗，然後回到原位低聲讨論起來，根據每人的每一道菜打上分，然後總分加起來得出前十名選手。

“下面，我來宣布一下前十名選手的名單。”蘭東娜拿着評委們遞過來的名單大聲說道：“第一名藍盈盈，九十八分。”

台下一陣熱烈的掌聲，不僅有司馬家的支持者和藍天賓館的人，還有其他三大賓館的選手，可以說占了大多數。

“第二名秦天柱，九十五分。”掌聲稍息，蘭東娜接着宣布：“第三名龔無雙。”

又是一陣掌聲，蘭東娜接着宣布：第四名周宇飛，第五名、、、、、、、、

随着名次的越來越小掌聲也越來越小，一直沒有風小雨的名字，吳浩緊張地身體前傾，目光緊盯着蘭東娜，藍盈盈面色焦急地瞄着風小雨，風小雨依然面無表情，但十個手指已經牢牢扣住面前案闆的一角，全身肌肉繃得如同拉滿的弓。

“第十名。”蘭東娜停了停，聲音提高了一些：“風小雨。”

沒有掌聲，大廳裡同時傳出一陣歎息，那是松一口氣的聲音，就連冷美人藍盈盈都露出微笑，這場比賽接下來如果沒有風小雨就少了看點，甚至都沒有什麼意義。當然這是大多數人的看法，秦天柱和白從善等人卻是大失所望，就差那麼一點，風小雨就要被淘汰，秦天柱暗暗後悔為什麼沒有再想點辦法多打擊風小雨一兩下，讓他徹底崩潰，看風小雨今天的情形，可是接近崩潰的邊緣了。

吳浩在台下向風小雨豎了豎大拇指，肖月青和方寶兒一起向風小雨望過去，風小雨眼珠轉了一下，忽然做了個鬼臉，但隻是一閃而過，迅即恢複一臉平靜，方寶兒和肖月青相互對視了一眼，滿臉詫異，簡直懷疑自己出現了幻覺。

“讓我們用掌聲恭喜台上的十位選手。”蘭東娜高聲說道：“我們未來的廚王将在他們之中誕生，讓我們拭目以待。”

胖胖的評委走到蘭東娜身邊，接過麥克風：“大家靜一下，我宣布一下下一場比賽的時間安排。”

掌聲停息，大廳裡一片甯靜，胖評委滿意地笑了笑：“比賽在二十天以後，還是這裡，比賽的規則是淘汰制，分兩組，各取一名進入決賽，分組的方法就是今天的名次，第一三五七九為一組，二四六八十為一組。”

比賽結束，風小雨急匆匆和吳浩搶先走了出去，人漸漸散盡，秦天柱和藍盈盈等幾位選手走在最後，悠閑地說笑着。

“藍盈盈。”秦天柱笑着湊過去：“看來最後決賽要在你我之間進行了。”

“什麼意思？”藍盈盈不解地盯着秦天柱。

“我剛才計算了一下，你那組隻有一個龔無雙，你肯定第一。”秦天柱闆着手指說道：“我這一組，有風小雨，周宇飛，白從善，明擺着我會取得勝利。”

“你有把握戰勝風小雨？”藍盈盈停下腳步，臉色冷靜如水。

“你今天不是看到了嗎，二十天之内。我不會讓他情緒恢複過來。”秦天柱得意地笑着：“今天他差點連前十名都進不去，将來還有什麼可擔心的。”

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