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第414章 松茸蒸魚8（第1頁）

大多數人…………深知，食材的新鮮程度直接決定了菜肴的口感和風味。

因此，他們必須選擇最新鮮的魚肉，這種魚肉如同剛剛從澄澈的湖水中躍出的魚兒一般鮮活，帶有淡淡的大海氣息。

這樣的魚肉，肉質鮮嫩，口感細膩，是制作松茸蒸魚不可或缺的關鍵。

接下來，便是切魚的工序。

廚師們………将魚肉謹慎地切成薄片，每一片都晶瑩剔透，宛若薄紗般輕盈透亮。

這都是需要極高的刀工和耐心，因為魚片的厚度必須恰到好處，太厚則口感不佳，太薄則容易煮爛。

隻有經過精心切割的魚肉，才能在蒸煮過程中保持其原有的鮮嫩口感和營養價值。

刀工好的人，切魚肉的過程中，仿佛是在進行一次藝術創作，每一刀都精準無比，保證了魚肉的完整與美觀。

刀工不好的人，要不你就湊糊着吃兒，要不就勤加練習，練到熟能生巧的地步。

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切好後，把魚片輕輕的放置在一個空盤子裡。

除了魚肉之外，松茸的挑選也是至關重要的。

松茸作為一種珍貴的食材，其獨特的香氣和口感是松茸蒸魚的關鍵所在。

松茸必須經過精心細選，挑選出最優質的松茸，就是那些色澤金黃、香氣濃郁的松茸，将其切成薄片………

随後，需将松茸片均勻地鋪在魚肉之上，這是一個需要細心與耐心的過程。松茸與魚肉的結合，不僅僅是食材的疊加，更是一種味覺與視覺的享受。

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