此時,輪到豬蹄塊登場了!
小心翼翼地将它們倒入鍋中,輕輕翻動幾次,确保每一塊豬蹄都能與蔥姜充分接觸并融合彼此的味道。
這樣一來,豬蹄們仿佛也認識了新朋友般興奮不已。
接下來便是關鍵步驟——加水炖煮。
需要注意的是,水量一定要足夠多,因為我們要長時間炖煮這些豬蹄,以保證其口感軟爛入味。
待水沸騰後,将火候調小至文火狀态,慢慢炖煮。
在此期間,請保持些許耐心哦,畢竟想要烹制出美味可口的炖豬蹄并非易事,需要花費一些時間精心熬制才行。
在炖煮的過程中,你可以偶爾觀察一下火勢和水分情況,避免出現幹鍋現象即可。漸漸地,豬蹄會變得越來越柔軟,肉質也開始從骨頭上剝落下來。
當你感覺時機成熟時,便可以将松茸片加入鍋中一同炖煮啦!
松茸下鍋的瞬間,獨特而濃郁的香氣四溢開來,令人垂涎欲滴。那股美妙的味道簡直無法用言語形容!
先别急着起鍋,再多炖煮一段時間,好讓松茸的鮮美充分融入到豬蹄當中。
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