用料實在,口感一流,是外界對張氏粘豆包的普遍評價。
瑩潔将豆包作為一個季節産品看待,準備春節後,進入三月,生産立即停止。
元旦過後,各地的粘豆包消費進入最好的季節,銷售量穩定增長,但瑩潔卻得到了不太好的消息,芸豆收購越來越困難。紅小豆還好,但豆餡裡沒有了芸豆的加持,品質會嚴重下降。瑩潔決定不能用純紅豆沙,沒有花芸豆,就把生産停下來,堅決不對付,不将就。
一月下旬,芸豆豆沙耗盡之後,粘豆包停産,張進統計了一下,各種粘豆包總共生産了一千二百多噸,實現了上千萬的銷售,實現利潤三百六十多萬。
文舉看到數據,十分高興。
因為粘豆包的熱銷,呂小七的創業集團實現了六百萬左右的銷售,是創業集團的開門項目,結果大獲成功,将集團農場的大黃米面,玉米面,豆沙,幾乎銷售一空,是創業集團值得大書特書的業績。
文舉的五十鈴五噸卡車和标志505到了。
張進去齊市訂了兩萬個能裝兩百五十毫升水的小玻璃瓶,又去印制了一千個包裝包裝箱。
玉琴問瑩潔,“你有鼓搗啥?”
瑩潔神秘的說“媽,我鼓搗個驢肉醬,牛肉醬,做好了,比水餃還掙錢。”
随後瑩潔和呂晨,孫鳳在門市後面的小廚房裡,連續鼓搗了三天,第四天瑩潔和呂晨,孫鳳各自抱了一盆紅呼呼的醬,放在客廳。還把家裡所有的職工都請了來。
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“我們這三天的成果,驢肉醬,牛肉醬,花生辣椒醬。”瑩潔說。
孫鳳用小盤,各自弄了一點,放到每個人面前。
“大家别急,一個一個嘗,一個一個評價。”瑩潔說。
首先是梁叔,三種醬品嘗後“香辣,不太鹹,非常香,肉味很重,能吃到肉粒,最香的是花生辣椒醬,又香又辣,非常開胃。”
之後是梁嬸“嘎嘎香,不膩人,好吃,我一頓能吃一小碗。”
玉琴品嘗之後“明天出去幹活,我得帶着去,蘸饅頭,伴面條,蘸青菜都行,幹吃更香,芝麻,花生,辣椒,好像還有炒黃豆的香味,太好吃了,我感覺我都吃上瘾了。”
下面是大霞“我也不會說啥,好吃,特别好吃,滿足了我對肉醬的所有期待,我肯定買,不買是傻子。”
生子“卧槽,吃這玩意,容易把舌頭咬下來,嫂子,我先吃着,你們慢慢品。”
文舉“啥也不說了,太好吃了,這玩意可是長線産品,這不是倒短的東西。”
……
所有人都幾乎是好評,瑩潔很興奮“呂晨,組織生産吧!”把原來做豆包的工人和大鍋,利用起來,人數不用太多,有十五個人就夠了,一天生産三噸,一樣一噸!産量絕不能加,半年内就是這個産量。
張進給肉醬取名張氏老媽牛肉醬,張氏老媽驢肉醬,張氏老媽辣椒醬。
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