透着麥香的面粉,在他靈巧的雙手翻滾中,很快變成光滑細膩的面團。
面和好後,并沒馬上擀,而是在盆裡醒一會兒再揉,這樣擀出的面條勁道。
等面醒好,擀面的工作就交給了劉嬸和齊婆婆。
等擀好後,便放在用高粱穗編的鍋蓋上晾着。
玉虎和滿堂幫着燒火,妞妞則和水雲煙剝蒜。
小勇和顧雲峰挑着擔子去挑水。
因為剛從井裡打上來的水冰涼,适合拔涼面條。
顔墨去菜園摘下新鮮的蔬菜。
年曉米将剝好的大蒜和洗淨的青椒,放入石臼搗碎,舀到大碗中,倒入半碗水,加上鹽和香油輕輕攪拌。
一碗油汪汪、香噴噴的蒜泥就調好了!
之後他又将西紅柿、黃瓜、胡蘿蔔等切好做成鹵子,又切了些雞絲。
面條擀好,大鐵鍋燒的水也早開了,撒上鹽,把面條下到沸水鍋裡煮。
直到面條煮熟,年曉米用笊籬撈出,放到剛打來的冰涼井水中。
面條沁得光滑冰涼。
最後,撈出放入盆中,淋上香油和辣椒油,加上切好的鹵子和雞絲。
當然還有大蒜泥,添上醋和花生米末,撒上少許芝麻和蔥花,用筷子攪拌均勻。
可口美味的夏日涼面就做好了!
顔墨和顧雲峰的飯量大得驚人,一氣能吃兩大海碗!
看到大家圍着飯桌狼吞虎咽的樣子,年曉米邊搖着蒲扇邊欣慰地笑了起來。
飯後,他獨自來到後院。
走上池塘上面玲珑通透、八面來風的涼亭,泡上一壺清香飄逸的金銀花茶。
一個人心境悠然,神情安谧,輕斟慢酌,好好調整自己的心境,消解内心的煩躁。
在涼亭中,迷迷糊糊就睡去了。
直到聽到顔墨的喊聲:與。夕。糰。懟。讀。嘉。
“媳婦,快來看看啊,咋菜園有蟲了!”
年曉米忙不叠跟着他跑到菜園。
一看,還真是,菜園出現不少蝗蟲
這些小家夥應該是從外面草地飛來的。
看來它們也知道嫩嫩的菜苗更好吃。
剛剛種上一撥新的菜苗,顔墨對菜園非常上心,伸手就去捉蝗蟲。
可蝗蟲很多都很小,蹦來蹦去壓根抓不完。
這些小蟲子非常嚣張,韭菜苗、蔥苗和蒜苗因為辣,它們不吃,但西紅柿、黃瓜苗還有青菜苗就遭殃了。
年曉米突然想起家裡的雞鴨鵝。
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