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第67章 賬本（第1頁）
這是蘇琳來到這個世界過的第一個小年，之前因為自己一個人，還要忙生意，沒過過小年這種節日。
但蘇家很注重這種節日。
這一天，開始準備年貨、掃塵、祭竈等，準備幹幹淨淨過個好年。
辭舊迎新，人們希望可以迎祥納福。
蘇家還在打掃的時候，黃掌櫃的馬車停在了院門外。
“黃掌櫃，小年好，您怎麼還親自跑一趟了？”蘇爹連忙将黃掌櫃請進堂屋裡。
“這不是小年了嘛，我過來給你們送分成，過個好年。”
“老爺子，蘇老弟啊，你們家的火鍋賣得可好了，我們東家知道之後，還親自過來視察了，準備将火鍋在各個分店售賣，還說要在京城總店也售賣。”
黃掌櫃滿臉紅光，蘇琳猜他肯定是升官或發财了。
“所以，我們東家為了表示感謝，讓我将這兩百兩銀票送到你家。”黃掌櫃從懷裡拿出兩張銀票。
“還有，這是上個月你們家的分成，三百兩是火鍋的分成，其他兩百多兩是其他菜式的。”
蘇家看着這七百多兩，感覺在做夢。
“黃掌櫃，酒樓的生意特别好嗎？”蘇毅覺得需要了解清楚合作情況。
“是很好，我還将賬本拿來了，蘇老弟，你可以查看一下。”黃掌櫃推給蘇爹。
因為分工的問題，蘇爹将賬本遞過去給蘇毅看。
“黃掌櫃，以後我們家的生意都歸我大兒子管了，所以讓他看就行。”
黃掌櫃挑眉，感覺這蘇家真的和普通人家不同，爺奶父母都健在，竟然讓孫輩管自家生意。
蘇毅翻看了近一個月的賬本，覺得不可思議，光火鍋就有1千多兩的收入，其他菜式也比之前幾個月賣得好了。
“黃掌櫃，酒樓生意那麼好，是不是因為火鍋帶動了其他菜式的售賣。”蘇毅猜應該是因為這樣。
“對，你這孩子頭腦轉得真快，看賬本也能看出端倪。”黃掌櫃贊賞的點了點頭。
“我這次來，還是想和你們交代一件事。”黃掌櫃突然嚴肅。
“因為這幾個月我們客來酒樓的生意因為火鍋爆火之後，很多酒樓都有意無意的來打聽配方，所以希望你們家能守住這個火鍋的秘方，這也是東家的意思。”
“黃掌櫃，您放心，肯定不會，一榮俱榮，一損俱損的道理我們懂。”蘇老爺子給出态度。
“黃掌櫃，我覺得你們的賬簿太複雜了，沒有我哥哥做的簡單易懂。”蘇琳撞了一下蘇毅。
蘇毅秒懂，做好準備接招。
“對，我做了一本簡單易懂，省時省力的賬本，您要看看嗎？”
黃掌櫃一聽，十分感興趣。
“每個月的成本，盈利，以及月利潤比較，年利潤比較都可以寫在這張表裡面，一目了然。”
黃掌櫃認真的聽着蘇毅的講解。
“這些文字是什麼，筆畫那麼少？”
蘇毅看着黃掌櫃指着的數字回答：“這叫阿拉伯數字，這種數字可以節省很多紙張和筆墨，您看，同樣是寫一千兩，用阿拉伯數字隻要一息（兩三秒）就可以寫完，占據紙張也少，而用您賬本的文字記錄，則可能需要半炷香的時間，占據紙張的地方也多。”
黃掌櫃如饑似渴的對比着。
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