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第140章 準備釀酒(第2頁)

記得爺爺常說現在的假酒太多,甚至還有拿串酒來當真酒賣的,雖然王浩然不懂什麼叫做串酒,但是他聽爺爺說過,串酒是用廢棄的酒糟與食用酒精一起蒸餾出來的。

比酒精直接勾兌的假酒能強一點,不懂酒的人很難分辨串酒的真僞。而且當地各種酒坊林立,如果能在誰家喝到一款好喝實惠的真酒。那就一直喝他家的酒,也避免了在入坑。

王浩然今天來到他家,就是認可他家的口碑。想買一些酒回去研究,然後用異能提取出不同味道的基酒,等自己勾調好口味後,在大量生産拿出去賣。

所以每一種酒,王浩然都買了10斤,打算回家自己勾調一下,看看哪種方案勾調出來的酒更好喝。

勾調一說,也是王浩然聽爺爺說的。平時喝到的白酒,并不是酒廠釀出來就賣給我們的原酒。而是混合其它白酒,經過一定比例的勾調,然後在賣給我們的商品酒,這種酒的口感比原酒更好一些。

當然混和的白酒也都是真酒,隻是為了追求更好的口味才去混合,所以勾調也并不是往裡勾兌假酒,也不是往裡面放人工酒精。簡單理解就是,茅子好喝,就把茅子和散酒兌一起,然後讓散酒能好喝一點而已。

王浩然買完酒後,又買了一個大酒缸準備拿回家釀酒用,不過在跟老闆聊過後,王浩然知道,人家大酒廠釀酒用的不是壇子,而是發酵池,酒缸的容積太小,産量低成本高,大酒廠一般不用酒缸釀酒。

白酒好喝不好喝,白酒池子裡面的菌群很重要,一般華夏有名的酒廠,人家的發酵池都是幾百上千年傳承下來的。

酒池容積大,好清理也能夠很好的保留住原來的菌群。甚至釀酒廠房的牆壁上,都是各種對釀酒有益的菌群。

菌群對于釀酒來說非常重要,同一家酒廠,同樣的工藝,同一批人生産同一種酒,就因為不同的發酵池,釀造出來的酒就會有不同的口感,甚至酒的品級天差地别。

所以新酒池就是比不了老酒池,而這兩者區别就在于裡面的菌群,所以發酵池中的菌群才是白酒釀造的終極核心。

不過這對于王浩然來說都不是問題,他初期缺錢可以少量生産口感好的白酒,然後自己賣給一些散戶。等他家房子蓋好,在弄個大型發酵池,他就可以批量生産一些口味單一的白酒作為基酒。

酒的口味有很多,很多喝酒的人都會自己調酒,不過真正懂酒的人都不會用别人調好的酒在去勾調。因為味道太混亂了,反而口感不好。

王浩然打算大量生産基酒來賣,也就是原酒,就比如酒體隻有糧食香味的酒,或者酒體有焦香味的酒,這些口味的酒可以作為基酒,讓品酒師按照一定比例勾調出複合型香味的白酒。就比如醬香酒,濃香酒,茅香酒等等。

王浩然又來到了市場其它地方買了一些零食和其他的酒鋪的白酒,然後推着大半車貨品回家了,路上他又用異能合成了一些水泥和紅磚将手推車空餘的位置填滿。

他回到家中,并沒有着急卸貨,而是把手推車放到了一邊的空地上,爺爺還在幹活,今天的飯還沒好,他得跟爺爺繼續挖地基。

轉眼又是幾天過去了,如今王浩然家的房子也已經打好了地基。

地基并不消耗多少紅磚,主要消耗的是水泥和沙子還有少量的鋼筋,鋼筋家裡有一些,不過還是不夠,期間王浩然又去鎮裡采購了一批建築材料回家。

當然其中絕大部分都是他自己用異能合成的,畢竟是無本買賣,不幹白不幹,又沒觸犯法律。而且王浩然不但合成了自家所需要的建材,還又倒賣了不少出去,小賺了一筆。

為了快速變現,這些建材的價格他賣的都很便宜,每車貨隻賣500塊,并且不管運輸。這要是在鎮上的建材商那裡,這一推車的貨至少能值3000多塊。

王浩然也不覺得自己賣低了,能賣500塊他已經覺得自己賺大了,至少自己現在的心是黑了一半了。

因為在地震前,這車貨的價值絕對值不了200塊,甚至150都賣不上。也就是家家戶戶需要蓋房子建材的價格才會這麼高。

時光流轉,他已經攢了幾萬元的巨款,不過他現在也有了新的苦惱。這些錢來路不正,沒法正大光明的拿出來用。雖然合法合規,但是爺爺問起來,終歸是解釋不清來路。

自己家蓋房子在即,處處都是用錢的地方。目前的進度都是靠着爺爺的存款在支撐。

王浩然雖然規劃好了衆多賺錢方案,不過這些都得依賴于異能,尤其是合成建材這個無本買賣,讓他這幾天都沒有時間去賣薯片。

畢竟自己用異能合成建材屬于無本買賣,比賣薯片釀酒賺錢多了,而且也更省事。不過這賺了錢不能拿出來用也是惘然,他得抓緊時間找個買賣去做。

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