立冬之日開始釀黃酒,是有的地方傳統的釀酒風俗。冬季水體清冽、氣溫低,可有效抑制雜菌繁育,又能使酒在低溫長時間酵過程中形成良好的風味,是釀酒酵最适合的季節。因此從立冬開始到第二年立春這段最适合做黃酒的時間稱為“冬釀”,祈求福祉。
小芳和肖大娘從家裡找出各種香草、菊花、金銀花,然後拿來煎湯沐浴,也就是稱“掃疥”,以求治愈疾病,保證身體健康過冬。
“春娘,你們家交冬糍弄了沒?”王翠花在家門口吆喝道。
舂“交冬糍”慶祝好收成。糯米蒸熟後倒入石臼,舂得韌韌的,黏黏的,揪成乒乓球大小,細細地揉成團;花生米炒得香香的,磨得細細的,與白糖拌在一起。做好的小糍粑滾以白糖花生粉,擺放在大海碗裡。食用時用筷子一口氣串上幾粒,就像撥浪鼓,所以也叫“撥浪糍”。做好“交冬糍”,得敬一敬土地神,感謝他慷慨的給予。
“還沒呢,嫂子,你們家弄了?”
“哪裡喲,我們家裡又沒那麼大的石舂,我們等會是三爺家一起做,你們要去嗎?”
“去,當然去,不過我現在騰不開手,讓小芳他們和你們一起,行不?”
“行,怎麼不行小芳看着也是幹活的老手,反正去舂,也不要我們做什麼,就是搭把手而已”
“那成”
所謂,立冬種豌豆,一鬥還一鬥。肖大川就在家附近的田埂邊上,把春娘準備好的豌豆全部種下,這才起身回家
剛到家就被春娘招呼着,和小芳他們去三爺家舂“交冬糍”。
肖大川認命的拿着東西,帶着小芳去肖三爺家。
有肖大娘和王翠花在,也沒有什麼避嫌不避嫌的說法
肖大川幾人去的時候,肖三爺家已經聚了,滿滿當當的人,幾人說笑間就加入其中
另一邊的肖大山和王大爺一家告别完,就急匆匆的往家趕,今天可是立冬呢
想着之後天氣會越來越冷,再過一兩個月怕是要大雪封山,所以這一次肖大山帶的東西也比較多
除了之前春娘吩咐的東西,肖大山又買了些糧食和藥材,以及其他雜七雜八的東西。
加上王大爺家給的東西,整整塞滿了一背簍
肖大山在回去的路上,想着家裡的人,想着現在的生活,心裡慰貼極了
一切都在往好的方面去,肖大山想着,還是要為大雪封山多做些準備,春娘他們從來沒有經曆過在深山裡面過冬,這是第一年,有些東西有備無患
等過完立冬,自己再進兩次山打獵,其他的時候就歇歇,當然,這歇歇也隻是不打獵而已,還是要往山下跑跑,多往家裡拿些東西
自己一個人的力量是有有限的,好在現在大川回來了,到時候帶着大川一起,能多帶不少呢
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