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第42章 科學養豬(第1頁)

“周姑娘,如何?”荀羽飛笑着問道。

唐韻連連點頭:“的确不錯。”

荀羽飛了解唐韻,能夠從她口中得到不錯兩個字的評價,那便證明是極好的。

“這裡放白糖了?”唐韻問道。

陳言道:“将白糖放入鍋中,炒一下糖色,做出來的肉不膩。”

唐韻點頭歎道:“沒有想到,豬肉也能如此好吃。”

陳言輕笑:“豬肉何止好吃,出肉的成本也低。”

豬肉要比牛肉便宜,這是誰都知道的事,隻不過豬肉的味道不好,很多人不喜歡吃,隻有一些底層百姓為了解饞和補充營養而不得不吃。

唐韻眼前一亮,事關民生之事,她還是非常感興趣的。

還沒等她開口詢問,便聽到何進堯輕呼一聲,“嗯,不錯,好吃,着實好吃。老夫倒是沒想到,區區豬肉,也能夠做的如此美味。”

陳言指了下桌上的一個瓷罐,道:"紅燒豬蹄,味道也十分不錯。"

唐韻眉頭微皺,豬蹄,那東西能吃?

紅燒肉賣相好,唐韻吃起來沒什麼負擔。

紅燒豬蹄就不一樣了,那東西看着就讓人不舒服,色澤倒是誘人,隻是形狀有些讓人倒胃口。

“哈哈,上次就聽陳兄弟說豬蹄是個好東西,可惜沒有遲到,今天可得好好嘗嘗。”荀羽飛大笑一聲,他倒是沒什麼心理負擔。

“嗯嗯,不錯,好吃,很好吃。”

很快,荀羽飛吃了一塊,頓時雙眼放光,連聲贊歎。

有了荀羽飛打頭陣,唐韻和何進堯也都先後吃了一塊。

豬蹄的味道,多少有些超出他們的想象。

何進堯輕歎道:"老夫可是知道,即便大周百姓多半也是不吃豬腳的,卻沒想到,經過你這縣衙的廚子之手後,這東西竟然也會如此美味。"

“這也是你鼓搗出來的?”唐韻問道。

說完,唐韻忽然覺得自己有些多此一問,這種做法,大周以前可沒出現過,肯定是陳言創造出來的。

陳言敷衍道:“算是吧。”

何進堯已經急不可耐,問道:“陳兄弟,為何你這裡做的豬肉如此好吃,不光是做法的不同,以及廚子手藝精湛的原因吧?老夫倒是覺得,這豬肉的口感似乎也與之前所吃到的豬肉有很大的差别。”

荀羽飛附和道:“對的,本公也吃過豬肉,發柴,而且并不肥美,瘦肉居多,口感極差的。陳兄弟這裡的豬肉則是完全不同,第一次吃的時候,本公都覺得這并非是豬肉。”

唐韻也微微颔首,她同樣迫切的想要知道。

陳言倒是沒打算在這件事情上隐瞞,本來就不算什麼太高深的技術。

若是有機會,能夠将讓豬肉在大周流行起來,對他而言也是好事。

現在養豬的成本太高了,畢竟整個大周,養豬的人也不是很多,不太合算。

一旦豬肉風靡起來,養豬的人變多,豬肉的價格降下來,自己吃豬肉也會方便很多。

“呵呵,想要豬肉肥美,先要做的,便是要給豬去勢。”陳言輕笑道。

唐韻一開始沒反應過來,皺皺眉問道:“去勢,那是何……”

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